A table avec moi !

Ingrédients : - 250 gr de mascarpone - 50 gr de Nutella - 50 gr de biscuit à la cuillère - 10 gr de sucre - 2 œufs - 1 bol de café ou de lait chocolaté - 1 cuillère à soupe de lait   Battez les jaunes d’œufs puis ajoutez le mascarpone. Mélangez le Nutella avec le lait et faites fondre au micro-onde. Ajoutez le au mélange de mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange. Dans un moule à cake, déposez un peu de crème puis ajoutez les biscuits préalablement trempés dans le café ou le lait chocolaté, puis remettez de la crème et ainsi de suite. Finissez avec un peu de cacao non sucré ou du Nutella.

  Ingrédients : - 1 litre de lait (vous pouvez mettre 50cl lait de coco/50 cl lait) - 4 œufs - 150 gr de sucre ou 20 gr de Stevia - 100 gr de noix de coco - 80 gr de maïzena - 2 càs de vanille liquide   Préchauffez le four à 180°C – Chemisez le fond de votre moule avec un disque de papier sulfurisé. Moi j’utilise un moule de 20 cm de diamètre à charnière.   Dans un casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et la vanille.   Dans un large bol, mélangez les œufs avec la maïzena et la noix de coco ensemble. Lorsque le lait bout, versez-le petit à petit sur le mélange précédent en mélangeant.Remettre la préparation dans la casserole sur feu moyen jusqu’à épaississement. Le mélange doit être bien épais avant de retirer la casserole du feu.   Versez la préparation dans le moule et mettre au four 40 min à 180°C. Si la surface du flan commence à brunir trop vite, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus du flan pendant la cuisson.  ...

Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 300 gr de bœuf haché - 500 gr de pommes de terre - 1 échalote - 1 œuf - 1 jaune - 0,5 bouquet de persil haché - 2 pincées de noix de muscade - sel, poivre   Déroulez une pâte feuilletée. Mettez la dans un fond de tarte. Réservez la au frais.   Pelez et hachez l'échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil. Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier. Mettez du sel, du poivre et de la noix de muscade.   Pelez, rincez et séchez les pommes de terre. Émincez les en fines rondelles. Remplissez le moule en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Préchauffez le four à 210°C.   Déroulez la pâte feuilletée restante. Posez la par dessus en enlevant l'excédant. Soudez bien les bords avec un peu d'eau. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuillère à café d'eau. Enfournez 40 minutes en surveillant la cuisson. Servez aussitôt.

Ingrédients : - 25 cl de lait - 150 gr de farine de riz - 60 gr de beurre - 2 œufs - 50 gr de sucre blanc ou 20 gr de Stevia   Faites chauffer le lait avec le beurre, verser directement dans la farine, bien mélanger puis ajoutez les œufs un à un. Ajoutez ensuite le sucre. Mélangez bien entre chaque étape. Faites chauffer l'huile à 170°C. Avec des cuillères, faites des boules et les plonger dans l'huile 7 à 10 minutes, faut qu'ils soient bien dorés. Les mettre sur du sopalin puis les rouler dans du sucre.

Ingrédients : -  1 paquet de spaghettis au riz noir de 250 gr - 3 cuillères à café de tahini - 200 gr de crevettes - 20 cl de lait de coco - huile de sésame ou d'olive - 1 bouillon cube - 2 œufs Préparez les spaghettis comme indiqué sur l'emballage avec un bouillon cube. Mettez un peu d'huile d'olive ou de sésame dedans, puis réservez les. Dans une autre casserole faites chauffez les crevettes puis réservez les. Dans la même casserole, ajoutez le tahini avec un peu puis remuez bien jusqu'à ce que le tout soit bien fondu. Rajoutez de l'eau si besoin. Une fois bien fondu, rajoutez le lait de coco et les crevettes. Remuez bien le tout. Mettez les spaghettis dans une assiette, par dessus la sauce avec les crevettes, puis un œuf cuit au plat. Mangez bien chaud.

  Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 1 tasse de noix de coco en poudre - 1 tasse de lait - 15 gr de stevia ou 1 tasse de sucre - 1 œuf Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélanger le lait et la noix de coco. Dans un autre saladier, mélangez le sucre et l’œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez ensuite le mélange lait/noix de coco. Versez sur la pâte feuilletée et enfournez 30 minutes.

  Ingrédients : - 14 pommes de terre - 2 boites de thon - fromage (emmenthal, chèvre,....) - crème liquide Béchamel - 20 gr de beurre - 20 gr de farine - 50 cl de lait Epluchez et lavez les pommes de terre.  Mettez les dans un faitout, recouvrez d'eau puis faites les cuire 10 minutes à partir de l'ébullition. Videz les boites de thon, réservez le. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis rajoutez la farine. Mettez le lait, petit à petit, tout en remuant pour avoir une béchamel. Rajoutez le thon dedans, ainsi que du sel et du poivre. Dans un plat, mettez dans le fond les pommes de terre coupées en rondelles. Ajoutez la béchamel au thon puis une nouvelle couche de pommes de terre. Par dessus, mettez le fromage, puis mettez le plat au four pendant 30-45 minutes, le temps que le fromage fonde bien. Ajoutez de la crème liquide par dessus si vous avez envie. Servir bien chaud avec une salade.

Ingrédients : - 2 coquelets - huile d'olive - 1 bouillon cube - 150 gr de pâtes - 150 gr de petits pois mange tout - 150 gr de champignons - 20 cl de crème liquide Coupez les coquelets en deux. Dans une cocotte mettez un peu d'huile puis faites les dorer. Rajoutez le bouillon cube et mettez de l'eau jusqu'à les recouvrir. Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. Prenez les petits pois et faites les cuire à l'eau pendant 10 minutes. Égouttez les champignons si vous les avez pris en boite, ou coupez les en morceaux s'ils sont frais. Une fois les coquelets cuits, rajoutez les champignons ainsi que la crème liquide. Remuez le tout, puis ajoutez les pâtes et les petits pois manges tout avant de servir le tout bien chaud.

Ingrédients : - 2 saucisses - 100 gr de riz - huile d'olive - 1 bouillon cube - 1/2 carotte Commencez par faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Passez les saucisses sous l'eau pour les nettoyer un peu puis mettez les dans une casserole avec de l'eau. Rajoutez un bouillon cube, puis les faire cuire 15 minutes. Égouttez le riz puis réservez-le. Coupez les saucisses en rondelles, puis réservez-les. Épluchez, puis lavez la carotte avant de la râpez. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte puis faites la cuire 2-3 minutes avant de rajoutez la saucisse. Faites dorer les morceaux puis rajoutez le riz. Assaisonnez si besoin, laissez cuire 5-10 minutes, le temps que le riz dore un peu, puis servir bien chaud.

  Ingrédients : - 1 saucisse de Morteau - 1 saucisse brasse - 150 gr de lentilles en boite ou sec - huile d'olive - sel - poivre - 1 bouillon cube Dans un faitout, mettez un peu d'huile d'olive. Faites dorer les saucisses, puis rajoutez les lentilles ainsi que le bouillon cube. Mettez de l'eau pour tout couvrir, puis laisser cuire pendant 30 - 45 minutes. Salé, poivré si besoin, puis servez bien chaud.