A table avec moi !

Ingrédients : - 200 gr de linguine - 1 bocal de saucisses à hot dog - 3 gousses d'ail - 1 brique de lait de coco - huile d'olive - sel - poivre      Faites cuire les linguines comme indiqué sur l'emballage. Une fois cuite, égouttez les. Faites cuire les saucisses à hot-dog dans la même eau pendant 15 minutes. Coupez l'ail en morceaux.        Dans une poêle, mettez un peu d'huile, faites dorer les morceaux d'ail et ajoutez les saucisses pour les faire dorer un petit peu. Ajoutez les linguines, le lait de coco, du sel et du poivre. Laissez cuire doucement quelques minutes le temps que tout se réchauffe, et dégustez.

  Ingrédients : - 1 boite de thon nature - 2 œufs - 10 cl de lait de coco - 10 cl de lait - sel - poivre - huile - gruyère râpé      Videz l'eau de la boite de thon, puis mettez le dans les mini moule. Cassez les œufs dans un bol, rajoutez le lait de coco, le lait, du sel et du poivre. Remuez bien le tout puis videz sur le thon. Enfournez à 180° pendant 20 minutes. Rajoutez le fromage par dessus, remettez 10 minutes, puis servez.

  Ingrédients : - 200 gr de poulet - 200 gr de champignons - 2 œufs - 10 cl de lait de coco - 10 cl de lait - sel - poivre - gruyère râpé - huile d'olive      Coupez le poulet en morceaux et mettez le dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Coupez les champignons en morceaux puis ajoutez les dans la poêle. Faites revenir le tout, pendant plusieurs minutes, le temps que le poulet dore. Coupez le feu, réservez.      Dans un bol, cassez deux œufs puis ajoutez le lait de coco et le lait. Remuez bien le tout, salez et poivre. Dans des mini moule, mettez le poulet et les champignons puis videz par dessus le mélange aux œufs par dessus. Mettez au four à 180°C pendant 20 minutes. Rajoutez le fromage par dessus, puis remettez 10 minutes. Dégustez bien chaud.

  Ingrédients : - un reste de riz - 3 cuillères à soupe de kimchi - sel - poivre - huile      Mettez un peu d'huile dans une poêle. Faites revenir le riz dedans pendant quelques minutes, puis rajoutez du sel, du poivre et le kimchi. Remuez le tout pendant 5 minutes puis dégustez.

   Ingrédients : - 4 blancs de poulet - 1 boîte d'ananas - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 1 cuillère à soupe de coriandre séchée - sel - poivre - huile pour la cuisson      Chauffer une poêle avec de l'huile. Pendant que la poêle chauffe, couper les blancs de poulet en petits cubes et les déposer dans la poêle. Saler. Récupérer le jus de la boîte d'ananas dans un bol.        Ajouter la maïzena, la sauce soja et le poivre. Mélanger. Remuer le poulet, ajouter le curry et l'ail en poudre.      Verser la sauce. Porter à ébullition, la sauce va rapidement épaissir. Ajouter l'ananas et la coriandre à poudre. Remuer, c'est prêt.   Note : recette trouvée sur  Harmonie Cuisine

  Ingrédients : Pour la salade - 10 pommes de terre - 4 saucisses de Montbéliard - 2 échalotes - 1 petit bouquet de persil Pour la sauce - 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif) - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Sel et poivre      Déposer les pommes de terre dans une grande casserole et les recouvrir d’eau froide. Les cuire environ 45 minutes Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau puis ajouter les saucisses fumées. Les cuire 15 minutes. Ciseler 2 échalotes et hacher le persil. Les mettre dans un grand saladier. Une fois les saucisses cuites, les refroidir puis les couper en rondelles. Les mettre dans le saladier. Une fois les pommes de terre cuites, les refroidir, les éplucher puis les couper en morceaux. Si besoin, les laisser refroidir sur la planche.      Pour la sauce : dans un bol, verser le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamiq...

  Ingrédients : - 100 gr de chocolat au lait ou chocolat blanc - 40 cl de crème liquide - 2 feuilles de gélatine - 4  cuillères à soupe de sucre Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Faites chauffer la crème, ajoutez y le chocolat et remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez la gélatine essorée à la crème chocolatée, sucré et mélangez. Remplissez les ramequins ou des verrines, puis mettez au frais au moins 4 heures avant de déguster.   Note : j'ai fais une première fois cette recette avec du chocolat au lait puis une autre avec du chocolat blanc pour faire plaisir à tout le monde.

  Ingrédients : - 500g Myrtilles - 3Oeufs - 100g Farine - 20cl Lait - 10cl Crème - 100g Sucre - 20g Beurre + pour le moule      Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la farine et délayez avec le lait et la crème. Ajoutez le beurre fondu.      Nettoyez les myrtilles et répartissez-les dans un plat à four beurré. Versez la préparation par-dessus puis enfournez pour 30 min environ.

  Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 camembert - 1 pâte feuilletée - 15 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 2 œufs - sel - poivre      Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites les chauffer dans une casserole avec de l'eau froide, pendant 10-15 minutes suivant leur taille. Égouttez les puis coupez-les en rondelles. Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis mettez les rondelles de pommes de terre dessus.        Coupez le camembert en tranches puis poser les sur les pommes de terre. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre. Videz sur la tarte, puis mettez au four pendant 40 minutes à 180°C en surveillant bien la cuisson.

  Ingrédients : - 100 gr de filet de poulet - 1 oignon - 1 poireau de 5 cm - 2 œufs - 1 verre de riz rond - 2,75 verre d'eau - 2 cuillères à café de sucre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 0,5 c. à café de litre de bouillon dashi - huile de tournesol      Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse. Versez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à son évaporation. Répétez l'opération jusqu'à épuiser de 2 verres d'eau. Le riz doit être cuit mais légèrement collant. Réservez le riz cuit au chaud.      Épluchez et hachez l'oignon. Couper le poireau en tronçons. Faites chauffer 1/4 de verre d'eau dans une poêle avec le bouillon. Ajouter la moitié de l'oignon et du poireau et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez la moitié du poulet, 1 c. à café de sucre et 1 c.à soupe de sauce soja. Cassez un œuf dans un petit bol et mélangez. Quand le poulet a c...

  Ingrédients : - 500 gr de fraises - 4 œufs - 30 cl de lait - 100 gr de farine - 100 gr de sucre - 50 gr de beurre - 2 sachets de sucre vanillé      Préchauffez le four à 200°C (th.7).      Mélangez d'abord vigoureusement (à la cuillère ou au fouet) les oeufs et le sucre ensemble, puis incorporez la farine, puis 35 g beurre (fondu), et le lait (à température ambiante ou tiédi, s'il était froid). Mélangez-bien pour obtenir une pâte bien lisse et fluide.      Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en 2, et déposez-les dans un moule rond (graissé avec le beurre restant). Versez la pâte à clafoutis sur les fraises, saupoudrez le dessus avec le sucre vanillé, puis faites cuire pendant 20 à 30 min, et retirez du four, lorsque le dessus est bien doré. 

Ingrédients : - 10 pommes de terre - 1 boite de thon - 6 œufs durs - fromage au choix - 20 cl de crème liquide - sel - poivre      Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites les cuire dans de l'eau pendant 15-20 minutes, qu'elles restent un peu ferme. Faites cuire les œufs pour qu'ils soient durs. Égouttez la boite du thon. Une fois les pommes de terre cuites, laisser les refroidir avant de les couper en rondelles. Coupez aussi les œufs en rondelles.        Préparez votre plat en mettant d'abord une couche de pommes de terre, puis ajoutez les œufs, puis les pommes de terre, puis une couche avec le thon, et finissez avec les pommes de terre. Mettez du poivre et du sel, ainsi que la crème liquide. Mettez le fromage puis enfournez pendant 30 à 180°C. Note : par dessus j'ai rajouté du beurre fait maison aux herbes et à l'ail. Si vous avez envie, vous pouvez en rajouter aussi ou laisser comme la recette.

  Ingrédients : - 1 pâte brisée - 50 gr de fromage râpé - 20 cl de crème épaisse - 1 petite boite de concentré de tomates - 150 gr de thon en boite - sel, herbes de Provence - 1 œuf      Préchauffer le four à 210°C.      Étaler la pâte brisée et la piquer avec une fourchette. Émietter le thon sur la pâte. Mélanger ensemble la crème, le concentré de tomates, l’œuf et le sel. Verser la préparation sur le thon. Saupoudrer d'herbes de Provence, recouvrir de fromage râpé puis faire cuire 25 minutes. Note : j'ai remplacé le fromage râpé par des petites boules de mozzarella.

  Ingrédients : - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 2,5 feuille de gélatine - 3-4 noix de pécans - 2 pêches      Mettez les feuilles de gélatines dans de l'eau froide pendant 10-15 minutes. Mettez dans une casserole le lait, la crème liquide, et la vanille liquide. Faites chauffer, puis ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez pressé pour enlever l'excédent d'eau. Laissez fondre, puis éteignez le feu. Cassez les noix de pécans, et mettez les dans le fond des ramequins.        Videz dans des ramequins et laisser refroidir pendant 15-20 minutes avant de les mettre dans le réfrigérateur pendant 4 heures, voir une nuit pour qu'elles soient parfaites. Le lendemain, mettez les pêches dans un mixeur pour les réduire en purée, puis mettez les sur les panna cotta avant de servir.

Ingrédients : - 200 gr de gruyère ou emmental - 200 gr de jambon en dès - 4 œufs - 200 gr de farine  - 20 cl de lait - 20 cl d'huile - 1 sachet de levure - sel, poivre      Préchauffez le four à 180°C.             Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, mettez-y les œufs puis incorporer le lait progressivement et mélangez bien. Ensuite ajoutez l'huile, mélangez. Ajoutez le jambon et le gruyère râpé. Salez et poivrez. Beurrez un moule à cake, puis versez-y la préparation. Enfournez environ 40 minutes.