A table avec moi !

Coup d'éclat. Le pop-corn n'est pas une invention récente ! Au Pérou, des chercheurs ont retrouvé des grains de maïs éclatés datant de 7000 ans. Pour les obtenir, les épis de maïs étaient posés à même la flamme. Grain de beauté. En plus de son fort pouvoir rassasiant, le maïs est riche en antioxydants et en vitamine C, qui contribue à la santé des os. Maïs, la malice. Le maïs est la céréale la plus cultivée dans le monde, devant le riz et le blé. En fonction de ses variétés (maïs doux ou en grain), il est utilisé pour l'alimentation animale. Épi, c'est tout. Le maïs doux s'intégrera dans toutes vos salades de crudités, dans vos soupes ou plats mexicains, tacos et chili cor carne. Pour savourer les épis, il suffit d'y ajouter une noisette de beurre salé ou de la crème à la sortir du four.

Faites la mûre ! Crue, la mûre se glissera dans du yaourt ou du fromage frais. Pour l'utiliser cuite, dans des tartes ou en accompagnement d'une volaille, faites-la tiédir doucement pour qu'elle reste entière. Saintes épines. La mûre est le fruit de la ronce. D'après la mythologie grecque, elle serait issue du sang des Titans, versé lors de leur lutte contre les cieux, d'où l'aspect épineux de l'arbrisseau. On se fait du mûron. Dans certaines régions (Suisse romande, Haute-Savoie, Nord-Pas-de-Calais), la mûre est également appelée "mûron" ou "meuron". Baie des anges. La mûre a des propriétés antioxydantes et contient une quantité importante de minéraux. Elle est riche en fibre et idéale pour faciliter la digestion.

Ingrédients : - 700 gr de viande hachée - 10 tranches de lard nature - 100 gr de gruyère râpé - 2 boules de mozzarella - de la crème épaisse - du sel - du poivre - de l'ail en poudre Dans un saladier, mettez la viande hachée. Ajoutez du sel, du poivre, le gruyère, l'ail et remuez bien le tout. Prenez un moule à cake, et mettez dans le fond les tranches de lard, de façon à ce qu'elles dépassent un peu du moule. Mettez de la viande sur les côtés et sur le fond. Ajoutez une boule de mozzarella coupée en tranches, puis étalez une couche épaisse ou pas (selon votre envie), de crème épaisse. Remettez de la viande, une couche de mozzarella, de crème épaisse, puis finissez par une de viande. Rabattez les bouts de lard, puis mettez le plat dans un plat plus grand. Mettez un fond d'eau puis au four pendant 40-45 minutes à 180-200°C. Servez bien chaud avec du riz, de la purée ou des pâtes.