Cake aux fruits rouges
Ingrédients : - 200 gr de farine - 250 gr de fruits rouges - 1 sachet de levure chimique - 120 gr de sucre semoule ou 2 cuillères à soupe de sirop d'agave - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de liqueur de fraise ou de framboises (facultatif) - 3 œufs - 1 yaourt nature veloutè - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - sucre glace pour la décoration Préchauffez le four à 180°C. Roulez les fruits délicatement dans un peu de farine. Dans une terrine, fouettez les œufs avec le sucre semoule et vanillé de façon à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez petit à petit la farine et la levure. Mélangez. Incorporer le yaourt et l'huile, ensuite la liqueur et enfin les fruits sans mélanger. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Faire cuire le cake environ 35 minutes, en surveillant la cuisson. Démoulez à la sortie du four, laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer de sucre glace. Pour ma par...