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Affichage des articles du novembre, 2018

Torsettes aux épinards

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Ingrédients : - 1 paquet de torsette de 250 gr - 1 sachet d'épinards - 2 cuillères à soupe de parmesan - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - du sel - du poivre - de l'huile d'olive Faites cuire les torsettes comme indiqué sur l'emballage. Egouttez les, et réservez les. Dans une poêle, mettez une cuillère à soupe d'huile, puis après avoir lavé les épinards, mettez les dedans. Faites les cuire pendant 5 à 10 minutes puis rajoutez le parmesans, la crème, du sel et du poivre. Laissez cuire 2 minutes puis rajoutez les torsettes. Faites cuire de nouveau 2 minutes, puis servez bien chaud.

Bébés carottes au miel

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Ingrédients : - 15 bébés carottes - 2 cuillères à soupe de miel - une noisette de beurre Lavez les carottes sans enlevez les extrémités. Mettez les ensuite dans une casserole avec de l'eau, puis faites chauffez pendant 7 minutes. Égouttez les puis réservez les. Dans une poêle, mettez le beurre, puis une fois fondu rajoutez les carottes. Faites les dorer pendant 5 minutes, rajoutez le miel, et faites cuire pendant 5 minutes. Servez avec du riz ou des pommes de terre.

Canapé au thon

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Ingrédients : - 4 tranches de pain de mie - 1 petite boite de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - 3 cornichons - sel, poivre Videz le jus de la boite de thon, puis mettez le dans un bol.  Coupez les cornichons en tout petits morceaux, puis rajoutez les dans le bol. Mettez ensuite la mayonnaise, le sel et le poivre puis remuez le tout. Coupez les tranches de pain en deux, ou de la forme que vous préférez. Mettez dessus du mélange de thon, puis mettez au frigo jusqu'au moment de servir.

Riz à la carotte

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Ingrédients : - 1 sachet de riz - 100 gr de carottes râpées - 100 gr de lardons - 1 bouillon cube - 2 cuillères à soupe de parmesan - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - herbes de Provence - sel, poivre - eau - huile Mettez de l'huile dans une poêle, puis ajoutez les carottes râpées. Faites les cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps pour pas qu'elle brûle trop. Ajoutez les lardons, et laissez cuire 5 minutes de plus. Ajoutez de l'eau, le bouillon cube, des herbes de Provence et le riz. Laissez le tout cuire pendant 10 à 15 minutes. Vérifiez si le riz est cuit, puis rajoutez le parmesan et la crème fraîche, puis du sel et du poivre. Remuez le tout, puis servez bien chaud.

Spaetzel à la crème et aux lardons

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Ingrédients : - 500 gr de spaetzel - 200 gr de lardons - 3 cuillères à soupe de crème épaisse - du fromage râpé - 1 oignon Faites dorer les spaetzel jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, dans de l'huile, pendant plus de 10 minutes. Les retirer de la poêle. Ajoutez les lardons, et faites les dorer avant de les retirer pour enlever l'excédent de gras. Coupez l'oignon en morceaux et faites le revenir dans la poêle, puis rajoutez les lardons et les spaetzel. Mettez la crème fraîche, puis le fromage râpé, remuez bien le tout. Laissez cuire 5 minutes, puis servez bien chaud.

Flan au saumon fumé

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Ingrédients :   - 1 pâte brisée ou feuilletée - 200 gr de saumon fumé - 2 œufs + 2 jaunes - 1/2 litre de lait - 1 dl de crème fraîche - sel, poivre Étalez la pâte dans un plat rond allant au four.  Préparez l'appareil à flan : cassez les œufs entiers dans un saladier, ajoutez les 2 jaunes d’œufs, salez, poivrez, et mélangez bien au fouet en incorporant le lait, et la crème fraîche. Coupez le saumon fumé en bâtonnets. Mettez les sur la pâte puis recouvrez avec l'appareil à flan. Mettez au four à 210°C pendant 25 minutes. Servez bien chaud.