A table avec moi !

Ingrédients : - un reste de pomme de terre - un reste d'haricots verts - 400 gr de viande hachée de bœuf - 300 gr de carottes râpées - 1 gousse d'ail - du sel - du poivre - du gruyère - du lait ou de la crème - de l'huile d'olive Écrasez les pommes de terre et les haricots verts. Rajoutez le lait ou la crème suivant ce que vous désirez. Mettez de l'huile dans une poêle, puis faire dorer la viande. Rajoutez la gousse d'ail ainsi que les carottes râpées, le sel et le poivre. Laissez cuire pendant 10-15 minutes. Mettez la moitié de la purée dans le fond d'un plat allant au four. Mettez la viande par dessus puis le reste de purée. Mettez le gruyère par dessus puis au four pendant 40 minutes. Servir bien chaud avec une salade verte.

Le Chou kale, ou plus simplement kale (prononcez quel), est un nom vernaculaire dérivé de l'anglais qui désigne plusieurs variétés botaniques de choux qui ont comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées, résistantes au froid, dont on récolte les feuilles une à une. Traditionnellement utilisées comme plantes fourragères, leur consommation dans l'alimentation humaine a été progressivement abandonnée dans de nombreux pays. Au début du XXIe siècle, leurs qualités nutritives ont été mises en lumière, faisant revenir ces légumes verts sur les étals des marchés qui les avaient oubliés. On les trouve de plus en plus dans les plats et non plus seulement dans ceux des végétariens. Différentes variétés, de plusieurs espèces, sont commercialisées sous ce nom : > Kale frisé - Chou frisé. > Kale noir ou kale lacinato - Chou palmier. > Kale rouge de Russie - Chou frisé sibérien. Vertus :   > anticancérigène > apéritif > antidiarrhéique >  antiscorbu...

Ingrédients : - 2 cuisses de poulet déjà cuites - 2 bottes de kale - 1 sachet mélange gourmand (blé, soja, lentilles corail, quinoa rouge) - 1 gousse d'ail - du sel - du poivre - de l'huile - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Coupez en deux les cuisses de poulet. Réservez. Faire chauffer une casserole d'eau pour le mélange gourmand, et faites le cuire comme demandé sur le paquet. Pendant ce temps, occupez vous du kale. Lavez le, puis enlevez le vert pour garder le plus tendre, jetez la tige. Mettez les dans un saladier avec une pincée de sel et un peu d'huile. Massez le jusqu'à ce que vous ne sentiez plus les tiges craquées entre vos doigts. Versez de l'huile d'olive dans une faitout, et coupez la gousse d'ail en morceaux. Mettez la dedans puis rajoutez le kale. Faites le cuire 5-7 minutes. Égouttez le ménage gourmand et videz le dans le kale, puis rajoutez les cuisses de poulet, la crème épaisse, du sel, du poivre. Faites cuire le...