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Affichage des articles du mai, 2023

Cookies salés jambon emmental

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  Ingrédients : - 150 gr de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 pincée de sel - 70 gr d'emmental râpé - 75 gr de dés de jambon - 1 œuf - 65 gr de beurre fondu      Dans un saladier, versez la farine, la levure, et le sel. Mélangez. Ajoutez l'emmental râpé et les dés de jambon. Mélangez. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu puis travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Déposez sur une plaque du four des petites boules de pâtes de la taille d'une noix et aplatissez les légèrement. Enfournez 15-20 minutes à 180°C.

Strudel aux pommes

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  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 Pink Lady - 50 gr de noix concassées - 1 stick de sucre de noix de coco - 1 jaune d’œuf      Lavez puis coupez les pommes en morceaux. Mettez les pommes dans un saladier, puis ajoutez le stick de sucre de noix de coco dessus. Mélangez bien le tout puis laissez pendant une nuit au frigo.        Le lendemain, étalez votre pâte feuilletée, puis mettez les pommes au milieu. Parsemez les pommes avec les noix, puis refermez la pâte pour faire un rouleau que vous mettez ensuite au four. N'oubliez pas de le badigeonner avec le jaune d’œuf pour bien dorer la pâte.        Mettez à cuire pendant 20-25 minutes à 180°C, tout en surveillant la cuisson. Servez bien chaud, ou tiède, ou froid, suivant vos envies.