A table avec moi !

  Ingrédients : - 150 gr de myrtilles - 150 gr de farine - 3 cuillères à soupe de sucre ou édulcorant - 1 œuf - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - 1,5 cuillères à café de levure chimique - 1 pincée de sel - margarine - sucre glace Lavez et séchez les myrtilles. Fouettez l’œuf et le sucre dans un saladier. Ajoutez le lait, la crème et le beurre fondu puis la farine, la levure et le sel, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Terminer en ajoutant les myrtilles sans trop mélanger la pâte. Faites fondre la margarine dans une grande poêle et versez y la préparation. Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en retournant le pancake à mi-cuisson à l'aide d'une assiette. Ôtez du feu et laisser tiédir. Servez saupoudré de sucre glace.

  Ingrédients : - 400 gr de filet de cabillaud - 1 kg de pomme de terre - huile de friture - 100 gr de farine Pâte à frire : - 150 gr de farine - un demi verre de bière - 2 œufs - 10 cl de lait - 30 gr de sucre - sel, poivre Préparez la pâte à frire. Mettez la farine et le sucre dans un cul de poule. Remuez l'appareil avec un fouet. Rajoutez les jaunes d’œufs et le lait. Mélangez bien puis versez progressivement la farine et la bière. Homogénéisez le tout et assaisonnez le tout de poivre et de sel. Réservez.   Faites chauffer l'huile dans votre friteuse. Lavez, pelez et découpez les pommes de terre en forme allongée. Trempez-les dans de l'huile ayant une température de 140°C pour qu'elles blanchissent sans être cuites. Essorez-les. Fouettez les blancs en neige puis intégrez les dans la pâte à frire. Remuez soigneusement avec une spatule.   Coupez le cabillaud en lanière et parsemez-les de sel et de poivre sur chaque côté. Farinez le poisson et plongez-le dans la pâte à ...