A table avec moi !

Ingrédients : - 1 rôti de porc de 1 kg - 4 cuillère à soupe de moutarde - 20 cl de vin blanc - 30 gr de beurre - 2 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 oignon - sel, poivre 1)Faites dorer le rôti sur toutes les faces dans le beurre. Salez et poivrez. 2)Versez le vin blanc, couvrez et laisser cuire 30 minutes à feu doux. 3)Rajouter l'oignon et laisser mijoter 20 minutes. Retirer l'oignon et la viande, réservez au chaud avec de l'alu. 4)Ajoutez la moutarde dans la cocotte, remuz bien et laissez réduire quelques minutes. Liez avec la crème fraîche. 5)Découpez le rôti en tranches, nappez de sauce à la moutarde. Servir avec des pâtes ou de la purèe, de la vraie.

Comme j'avais un pain tout sec qui servait à rien, j'ai voulu en refaire, surtout après l'humiliation du dernier >< Pain trop sec qui avait pas assez trempé, j'aime pas quand c'est pas parfait, donc j'ai recommencé  Estree m'avait conseillé de mettre de la vanille, ce que j'ai fais pour cette recette. Ne vous étonnez pas de la quantité des ingrédients, j'en ai fais pas mal pour en avoir demain matin au petit déjeuner, puis mon frère est un grand mangeur, faut bien le nourrir ^^ Ingrédients : - 1 pain entier - de la brioche - 5 oeufs - 1 litre de lait - 1/2 sachet de vanille en poudre - du sucre - du beurre 1)Coupez le pain en tranche, et le mettre dans un grand plat. 2)Mélanger les oeufs, le lait, la vanille et le sucre. Remuez le tout, puis versez y sur le pain. Il faut que ca le recouvre entièrement. 3)Laissez le pain s'imbiber pendant une heure environ. Plantez une fourchette pour voir si le pain est ...

Encore une recette faite avec les trucs qui trainent dans mon placard et que j'en ai marre de voir. J'ai fais un reste de riz thai qui trainait, ainsi qu'une boite de thon à la tomate. Autant j'aime pas mis dans une salade, mais comme ca j'ai adoré ^^ Ingrédients : - une boite de thon à la tomate - une boite de thon à l'huile de tournesol - 2 petites gousses d'ail - un peu de crème 1)Faire chauffer l'ail écrasé dans un peu d'huile d'olive. 2)Ouvrir les deux boites de thon et les vider dans la poêle. 3)Laissez chauffer 2-3 minutes puis rajouter la crème. A table !

Ingrédients : - des taillerins aux noix - 9 bâtonnets de surimi - 125 gr de crevettes - de la crème - de l'huile d'olive - du sel - du poivre 1)Faire chauffer les taillerins aux noix dans de l'eau bouillante. Les laisser quelques minutes puis les égoutter. 2)Couper le surimi en morceaux et le mettre dans un saladier avec les crevettes égouttées, du sel, du poivre et de l'huile. 3)Laissez mariner unz dizaine de minutes puis vider le tout dans une poêle bien chaude. 4)Faire chauffer pendant 1-2 minutes puis mettre de la crème et les taillerins. 5)Faire chauffer quelques minutes puis servir.

Encore un petit gâteau de pâtes avec le saumon que ma mère a ramené du magasin, vu que c'était en promotion. Vu l'heure qu'il était je n'avais pas le temps de faire un grand plat, du coup j'ai fais celui ci qui est rapide à faire. Ingrédients : - 20 cl de crème - 2 oeufs - du gruyère - 4 darnes de saumon - 1 boule de mozzarella - sel, poivre - de la ciboulette - 125 gr de crevettes - des macaronis déjà cuites. 1)Coupé le saumon en morceaux, passez les crevettes sous l'eau froide. 2)Dans un saladier, mettre les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la ciboulette. Remuez le tout. 3)Coupé la mozarella en morceaux et les mettre dans le saladier. Rajoutez le saumon et les crevettes puis bien mélanger le tout. 4)Dans un plat pour le four, mettre les macaronis puis vider le saladier dessus. Remuez bien le tout, pour que la sauce imprégne bien les pâtes. 5)Rajouter le gruyère par dessus puis au four pendant 35 minutes, thermost...

Vu que j'avais envie de faire du vrai pain depuis bien longtemps, j'ai décidé de m'y atteler hier après midi. Je vous marque la recette telle que je l'ai trouvé dans un bouquin de jardinage à ma mère. Elle a enfin fait un peu de tri pour jeter les papiers inutiles, mais j'ai trouvé plein de belles recettes appétissantes ^^ Ingrédients : - 400 gr de farine de blè type 55 - 1 sachet de "gourmandise pain" (mix levant, Demarle) ou 2 sachets (10 gr) de levue boulangère sèche spéciale pain - 1/2 cuillère à café de sel - 30 gr de sucre en poudre - 25 cl de lait tiède à 35° C - 30 gr de beurre 1)Dans un saladier, mélanger la farine, le sachet gourmandises pain (ou la levure et le sel), et le sucre. Creusez un puits. Versez le lait tiède : la tempèrature de 35° est capitale ; plus froide, elle empêcherait les ferments de se dévelloper ; plus chaude, elle les tuerait, compromettant le levée. Ajoutez le beurre en petits dès. Mélanger al...

Ingrédients : - 250 gr de farine - 80 gr de beurre mou - 50 gr de parmesan - 1 oeuf - 20 cl de lait - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 sachet de levure - sel, poivre - ciboulette - 4 saucisses Knacki 1)Préchauffer le four à 180°C. 2)Dans un saladier, malaxer le beurre et le parmesan. Ajouter l'oeuf et mélanger délicatement. 3)Ajouter alors le mélange sec et verser le lait petit à petit en mélangeant bien. 4)Passer les saucisses au mixeur et les rajouter dans la préparation. 5)Rajouter le reste, sel, poivre, ciboulette. Remuez bien le tout. 6)Préparer une place à patisserie avec une feuille de papier sulfurisé. 7)Mettre la pâte à whoopies dessus avec une cuillère à soupe pour former des petits tas. 8)Faire cuire pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir avan de les manger tels quels, ou bien chaud.

Ingrédients : - des pommes de terre - 2 pâtes feuilletées - un bleu d'Auvergne - des lardons natures - du sel - du poivre - de la crème épaisse - 1 jaune d'oeuf 1)Commencez par épluchez les pommes de terre. Coupez les en fines rondelles. 2)Mettez la première pâte dans le moule, puis mettre une couchez de pommes de terre. 3)Coupez le bleu en rondelles puis le mettre par dessus. Rajoutez les lardons, du sel et du poivre. 4)Remettre des pommes de terres, puis la crème épaisse. 5)Mettre l'autre pâte feuilletée, coupez ce qui est en trop. Mettre le jaune d'oeuf dessus pour bien dorer la croûte. 6)Mettre au four pendant 60 minutes, thermostat 7. Bon appétit !

Ingrédients : - 4 tranches de poulet - 1 petit oignon - 1 oeuf - de la chapelure - de la ciboulette - du sel - du poivre - un peu d'huile 1)Mixez les tranches de poulet avec l'oignon coupé en quatre. 2)Mettez y dans un saladier, puis rajouter l'oeuf, la chapelure, le sel, le poivre et la ciboulette. 3)Mélanger bien le tout puis mettez le saladier au frigo pendant une petite heure. 4)Faites chauffer l'huile dans une poêle puis former des boulettes que vous mettez ensuite dedans. 5)Faites les chauffer pendant une dizaine de minutes. Bon appétit !

J'ai fais cette recette avec ce qui me restait de mon pâté aux pommes de terre, vu que j'en avais fais trop et que je n'avais pas mis tout les lardons. Ca peut surprendre au début, mais c'est vraiment très bon ^^ Ingrédients : - des restes de pommes de terre - des lardons - 200 gr de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 1 pincèe de sel - poivre, sel - 5 cl d'huile - 10 cl de lait - 50 gr de fromage râpé 1)Faire cuire les lardons dans une poêle avec les pommes de terres, si elles sont encore crues. 2)Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile. 3)Mélangez puis ajouter le lait chaud, le fromage, les lardons et les pommes de terre. 4)Mettez la préparation dans un moule à cake. Mettre 45 minutes dans un four, thermostat 6/7.

Recette réalisée avec ma belle soeur ^^ Ingrédients : - des fraises - une pâte sablée - du sucre glace Pour la crème patissière : - 1 litre de lait - 100 gr de farine - 100 gr de sucre - 4 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille 1)Mettez la pâte sablèe dans un plat avec des haricots rouges, des lentilles, peut importe pour éviter que la pâte ne monte dans le four. Mettez la au four pendant 20 minutes, thermostat 6, le temps que la croûte soit bien dorée. Laissez la refroidir. 2)Pendant ce temps, préparez la crème.Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et bien mélanger. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit liquide. Mettez le lait à chauffer. Quand il est tiède, 3-4 minutes, rajoutez le mélange oeufs/farine/sucre/lait. Ajoutez la vanille. Mélangez au fouet jusqu'à ébullition. A ce moment, la crème sera bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuiss...

J'en ai pas mangé, j'y ai préparé pour mon frère, ma belle soeur et ma mère, vu que j'aime aucun de ces trois légumes ^^" Je l'ai préparé pour faire un peu des légumes qu'on avait, pour éviter que ca ne finisse aux poules ^^ Ingrédients : - 4 carottes - 4 tomates - 1 poivron vert - 1 oignon - du bouillon de poule en poudre - 1 gousse d'ail 1)Emincez l'oignon, coupé l'ail en petits morceaux, et faites revenir le tout dans un peu d'huile. 2)Epluchez les carottes, coupez les en rondelles puis mettez les dans la poêle. Remuez le tout, puis laissez chauffer pendant une vingtaine de minutes. 3)Coupez le poivron en morceaux puis le rajouter dedans. Mettre de l'eau avec un peu de bouillon de poule, et laissez cuire 20 minutes. 4)Coupez les tomates et rajoutez les dans la poêle. Laissez cuire 10 minutes, et à table !

Alors pour l'histoire. Au début, il n'était pas dans mon envie de faire une telle recette. Mais samedi, avec ma belle soeur nous sommes allés faire les courses, ma mère ne voulant pas y aller, et me mettant un peu à découvert, on a acheté des fraises. J'ai proposé l'idée de faire une tarte avec une crème au mascarpone mais vu que c'était trop cher (3€35 pour 300 gr si je me rappelle bien), je me suis dis qu'on allait faire autre chose. Ma belle soeur m'a dit qu'on avait qu'à faire une crème anglaise. Pas de problème, on fera donc ca. Mais le soir, une fois la crème faite, on a un problème, elle est trop liquide. Ma belle soeur s'en était occupé et la crème avait ratée, elle avait donc chercher une solution sur le net. Là on se demande quoi faire. On la laisse au frigo, mais elle ne durcit pas. Le lendemain j'en parle à ma mère qui nous montre à quel point nous sommes des goudes, oui oui là je le pense. Ce n'est pas une crèm...

Recette faite avec ma belle soeur ^^ Ingrédients : - 4 côtes de porc - 5 cuillères à soupe de miel - de la sauce soja (selon le goût) - 20 cl de crème 1)Mettre 3 cuillères à soupe de miel et les côtes de porc dans un plat, arrosez de sauce soja. Laissez marinez 2-3 heures. 2)Faire cuire les côtes de porc dans une sauteuse avec la marinade, rajoutez les 2 cuillères de meil restantes à mi-cuissine. Faire caraméliser. 3)Rajoutez de la crème en fin de cuisson, pour pouvoir faire une sauce, et servir avec du riz.

Ingrédients : - du poulet, donc cuisse coupés en deux - de la crème - de l'huile d'olive - un bouillon cube - sel, poivre 1)Faire cuire le poulet au four pendant 45 minutes avec l'huile, le bouillon cube, du sel, du poivre et de l'eau. 2)Pendant ce temps, faire cuire le riz. Egouttez le puis mettre de la crème. 3)Rajouter le poulet sur le riz, ainsi que le jus qu'il a rendu pendant la cuisson. A table !

Recette faite avec ma belle-soeur ^^ Ingrédients : - 1 kg de rôti de dinde - 4 tomates - 6 carottes moyennes - 8 pommes de terre moyennes - 3 oignons - herbes de Provence - sel, poivre 1)Eplucher les carottes, les pommes de terre et les oignons. Couper les oignons en petits morceaux. 2)Dans une cocotte-minute, faire revenir avec de l'huile d'olive les oignons et le rôti sur toutes ses surfaces. 3)Puis ajouter les carottes, les pommes de terre, les tomates, les herbes, le sel, le poivre. Puis de l'eau, de quoi recouvrir le tout. 4)Fermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes.