A table avec moi !

Ingrédients : - 1 boite de 12 boulettes de bœuf - 1 sachet de mozzarella râpée - huile d'olive - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - du lait - sel - poivre      Mettez dans une poêle un peu d'huile d'olive pour faire dorer les boulettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le lait. Tournez jusqu'à avoir une béchamel. Salez, poivrez. Mettez la moitié du sachet de mozzarella. Dans un plat pour le four, mettez les boulettes, puis ajoutez la béchamel par dessus. Mettez la mozzarella restante, puis enfournez pendant 10 minutes, le temps que le fromage soit bien doré. Servez avec une purée ou des cappelinis, du riz.        J'ai fais cette recette pour Halloween, en même temps que le poulet au Comté, pour avoir deux choix différents, que ça soit pour la viande, que pour le fromage. Les deux étaient très bonnes, mais ma préférence va vers celle au poulet.

     J'ai trouvé cette recette dans un livre qui s'appelle " 100 Plats au fromage, du potage au dessert ", vieilles recettes de nos villages comme indiqué sur livre. Et je dois bien avouer que j'ai jamais rien mangé d'aussi bon. C'était vraiment excellent avec des capellinis, après vous pouvez y manger avec du riz, de la purée, des frites,... Alors normalement dans la recette c'était un poulet entier mais je trouvais ça plus simple avec seulement du blanc de poulet.   Ingrédients : - 1 poulet - 25 gr de beurre - 1 cuillère d'huile - 40 gr de farine - 3 dl de vin blanc sec - 25 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème - 1 oeuf - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - 150 gr de Comté - sel - poivre - noix de muscade      Coupez le poulet en quatre. Passez les morceaux dans la farine et les faire rissoler dans la matière grasse. Mouiller avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Assaisonner. Laissez cuire 30 minutes. Placez les morceaux de poulet ...

     N'étant pas très douée avec les crêpes, j'en ai jamais réussis une, j'ai donc demandé à ma mère de faire cette recette (et aussi parce que je n'avais pas le temps de les faire). J'ai bien aimé, même si c'était assez chocolaté, mais ça changeait des crêpes natures de d'habitude. Je les ai dégusté avec du Nocciolata, de la pâte à tartiner Karalea et de la Stevia. Je suis diabétique mais j'ai quand même le droit de me faire un petit plaisir par semaine, et rien de mieux que de manger ces pâtes à tartiner. Ingrédients : - 50 gr de chocolat noir - 150 gr de farine - 1 œuf - 30 cl de lait - 70 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - quelques perles de sucre ou sucre glace (vous pouvez mettre ce que vous voulez)      Faites fondre 20 gr de beurre. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez l’œuf, le sucre vanillé, la levure et le beurre fondu. Faites fondre le chocolat au bain marie (ou au micro ondes) avec 50 gr de beurre....