A table avec moi !

Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 100 gr de surimi râpé - 3 portions de fromage frais - 1 œuf dur - 2 gousses d'ail - farine - huile d'olive - jus de citron vert - sel, poivre   Écrasez l’œuf dur. Épluchez et hachez l'ail. Épluchez et coupez en cubes la pomme de terre. Faites les cuire à la vapeur puis égouttez et écrasez les en purée. Ajoutez l’œuf écrasé, le surimi râpé, l'ail, le fromage frais, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout. Formez des boules avec la préparation, roulez les légèrement dans la farine, puis aplatissez les à l'aide de la paume de la main. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites y cuire les croquettes 2-3 minutes de chaque côté. Dégustez avec le citron vert.

  Ingrédients : Gâteau : -125 gr de chocolat - 100 gr de sucre en poudre - 3 œufs - 75 gr de beurre - 50 gr de farine - 1/2 sachet de levure Crème : - 250 gr de mascarpone - 300 gr de fromage frais - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 2 feuilles de gélatine - 2 cuillères à soupe de lait Préchauffez le four à 210°C. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole ou au micro ondes. Ajoutez le sucre, la farine, et les œufs. Mélangez bien. Huilez et farine un plat à tarte puis versez y la pâte. Laissez cuire 10 à 15 minutes. Faites ceci une deuxième fois pour avoir deux gâteaux. Laissez refroidir.   Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Mettez le lait dans une casserole puis faites fondre la gélatine. Laissez refroidir. Dans un saladier, mettez le mascarpone, le fromage frais et la vanille liquide. Mélangez le tout au fouet ou au batteur électrique. Rajoutez le lait et la gélatine. Laissez 5 minutes au frais.   Dans un plat, mettez le premier g...