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Affichage des articles du avril, 2022

Cake au thon et au basilic

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Ingrédients : - 200 gr de thon au naturel émietté - 150 gr de farine - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche - 5 cl d'huile - basilic finement ciselé - sel - poivre Préchauffez le four à 200°C.   Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Incorporer ensuite le lait, l'huile et les œufs, l'un après l'autre. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Salez et poivrez.   Égouttez le thon et mettez le dans un bol. Ajoutez-y la crème fraîche, du sel, et du poivre ainsi que le basilic. Mélangez bien le tout en écrasant bien le thon. Ajoutez la préparation au thon à la pâte à cake et mélangez bien le tout.   Versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 40 minutes.

Fondant pistache au coeur chocolat

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Ingrédients : - 50 gr de beurre - 100 gr de sucre ou 15 gr de Stevia spécial pâtisserie - 2 œufs - 250 gr de farine - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 10 cl de lait - 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner à la pistache - 200 gr de chocolat praliné Préchauffez le four à 180°C. Passez rapidement le beurre au micro-ondes pour le rendre pommade. Travailler au batteur le sucre et le beurre mou. Ajoutez la pâte de pistache, puis les œufs un à un, la farine et la levure. Terminer avec le lait. Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins et remplir les caissettes au 2/3 de pâte. Placez un gros cube de chocolat au centre de chaque caissette de maniére à ce qu'il soit totalement recouvert de pâte. Enfournez pour 20 à 25 minutes.