A table avec moi !

  Ingrédients : - 100 gr de petits pois - 100 gr d'haricots verts - 100 gr de champignons en rondelles - 2 œufs  - huile d'olive - 2 petites tomates coupés en morceaux - sel - poivre      Dans une poêle, mettez un peu d'huile, et ajoutez les légumes dedans pour les faire cuire.  Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, et battez les. Rajoutez les sur les légumes puis remuez pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuit ou baveux, comme vous préférez. Salez, poivre, puis dégustez.

  Ingrédients : - 4 yaourts natures - 100 gr de sucre - 4 cuillères à soupe de café - 1 cuillère à soupe de crème fraîche      Videz les yaourts dans un saladier, et fouettez les. Ajoutez la crème, le sucre et le café. Versez dans des coupes individuelles et laissez les reposer au frais pendant au moins une heure.

  Ingrédients : - 200 gr de yaourt grec - édulcorant au choix - 3 cuillères à soupe de graines de chia - 1 cuillère à soupe de cacao non sucré - 100 gr de cerises - 1,5 cuillères à soupe de m ascarpone - 1 pincée de cannelle -  1-2 cuillères à soupe de miel - noix moulues        Dans un bol, mettez le yaourt à la grecque avec les graines de chia, l'édulcorant et le cacao non sucré. Mélangez le tout puis mettre au frais pendant 30 minutes.        Enlevez les noyaux des cerises. Dans un bol, mélangez le mascarpone, la cannelle et le miel. Mettez les cerises sur le pudding puis le mascarpone et saupoudrer de noix moulues. Servez   Notes : je vous met la vraie recette, comme trouvé sur une chaîne Youtube. Mais j'ai fais une version un peu plus légère avec de la ricotta à la place du mascarpone, du fromage blanc à la place du yaourt à la grecque, du sirop de fleurs de noix de coco à la place du miel et du lait de coco à la place de la c...

  Ingrédients : - un reste de riz - 3 saucisses à hot dog - 3 cuillères à soupe de kimchi - sel - poivre - huile d'olive - 20 gr de lardons Dans une poêle, mettez un peu d'huile puis ajoutez le riz. Coupez les saucisses en rondelles, puis ajoutez les dans la poêle avec les lardons. Remuez tout en laissant cuire pendant 5-10 minutes. Rajoutez du sel, du poivre et le kimchi avec un peu de sauce. Remuez bien le tout et laisser cuire 5 minutes. Servez bien chaud.   Note : vous pouvez rajouter une cuillère à soupe ou deux de sauce au curry. Personnellement, j'utilise celle qui vient du site Prozis, sans sucre et elle est vraiment géniale. Trouvable ici --->  Prozis : Sauce au curry

  Ingrédients : - 1/2 tasse d'abricots secs ou pêches séchées - 1/2 tasse de noix de coco râpée + pour la déco      Mettez les abricots secs dans un bol. Les faire tremper dans de l'eau tiède pendant environ 20 minutes. Retirez l'eau et placez les dans un robot avec la noix de coco râpée. Bien mixer le tout.        Mettez la préparation dans une boite puis placez-la au congélateur environ 30 minutes. En prendre une petite part et les façonnez de la taille d'une pièce de monnaie et les mettre dans la noix de coco râpée pour bien les enrober.

  Ingrédients : - 1 cuillère à café d'huile de noix de coco - 1/3 de tasse de noix de coco râpée pour le moule - 3 tasses de lait coco maison - 3 cuillères à soupe de fécule de maïs - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1/3 de tasse de noix de coco râpée - 2 cuillères à café de Stevia      Graissez le moule avec l'huile de noix de coco. Mettez la tasse de noix de coco râpée au fond du moule et en mettre sur les côtés pour que ça colle au flan. Dans une casserole, mettre une tasse de lait de coco. Ajouter la fécule de maïs et bien remuez. Ajoutez la Stevia tout en continuant de remuer.         Ajoutez l'essence de vanille et le reste de lait de coco. Allumez le feu et on va mélanger, pour que ça ne colle pas, et quand ça commence à bouillir, on va ajouter la noix de coco. La cuisson est de 7-8 minutes, en remuant tout le temps pour que ça ne colle pas. Versez le tout dans un moule. Quand c'est froid, le mettre au frais pendant 3 heures. L...

Qu'est ce que c'est ?      Too Good To Go est une application mobile qui met en relation ses utilisateurs avec des boulangeries, supermarchés, fleuristes, etc. afin de leur proposer des invendus à prix réduits sous la forme de paniers à sauver. Comment faire ?       Vous installez l'application sur votre téléphone, et vous entrez l'endroit où vous vivez. Vous pouvez aller jusqu'à un rayon de 30 km autour de chez vous pour voir les magasins qui proposent ce genre de service. Vous pouvez aussi renseigner si vous voulez plutôt des paniers végétariens, vegan, ou vous mangez de tout. Vous avez juste à regarder de temps en temps s'il y a des paniers vers chez vous et si les magasins vous intéressent.      Samedi dernier, j'en ai profité pendant que j'étais sortie et j'ai pris deux paniers à "La maison du Païou" et deux à "Patàpain". Ce n'est pas la première fois que je vais chez eux, et j'ai toujours été très satisfaite de me...

Ingrédients : - 2 chipolatas - 2 brochettes de dinde - 100 gr de lardons - 1 boite de concentré de tomate - huile d'olive - ail - sel - poivre      Dans une poêle, commencez par faire cuire les lardons. Pendant ce temps, coupez les chipolatas et enlevez la viande de dinde de leur brochette. Rajoutez le tout dans la poêle et faites cuire le tout pendant 10 minutes. Rajoutez du sel, et du poivre et de l'ail.        Rajoutez ensuite le concentré de tomate, puis remplissez la boite d'eau. Videz la et recouvrer la viande. Laissez cuire le tout pendant 15minutes, pour que la viande soit bien cuite.        Servez bien chaud avec du riz ou des pâtes.   Note : j'ai fais ce plat avec de la viande qui me reste ainsi qu'une boite de concentré de tomates ouverte pour faire un autre plat. Du coup, plutôt que ça se perde, j'ai tout mélangé ensemble.

Ingrédients : - 2 pains à hamburger - 1 boite de thon - de la mayonnaise - de la sauce au curry - du sel - du poivre - du beurre      Égouttez la boite de thon et mettez la dans un bol. Mettez de la mayonnaise, du sel et du poivre puis remuez. Vous mettez la quantité que vous voulez. Vous faites pareil avec la sauce au curry. Prenez les pains à hamburger et passer les un peu dans une poêle bien chaude avec du beurre. Comme ça le pain sera croustillant et la mayonnaise ne mouillera pas le pain. Mettez de la farce sur les deux fonds du pain et mettez les hauts par dessus. Garder au frais jusqu'au service, puis dégustez.

Ingrédients : Pour la pâte à pancakes - 2 oeufs - 150 grammes de lait - 140 grammes de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - huile Pour la garniture - 150 grammes de dès de jambon - 75 grammes de comté      Séparer les jaunes des blancs et les séparer dans 2 bols différents. Fouetter les jaunes avec le lait et ajouter la farine. Bien fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Ajouter la levure chimique et le sel. Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien montés.        Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte en fouettant énergiquement. Ajouter les 2/3 restants délicatement à l'aide d'une maryse. Ajouter les dès de jambon et le comté râpé. Mélanger délicatement pour bien les incorporer délicatement à la pâte.        Huiler une poêle et une fois celle-ci bien chaude, déposer une louche de pâte. Répartir la pâte dans la poêle pour former un pancake. Les fair...

   Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 50 gr de ricotta - 20 cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe de Stevia - 100 gr d'amandes en poudre - 50 gr de noix de coco râpée      Préchauffez le four à 180°C.      Mettez la pâte feuilletée dans un moule, mettez un papier de cuisson dedans et des lentilles, des pois cassés ou du riz pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfournez la pâte pendant 10-15 minutes puis retirez le papier cuisson puis laissez le encore 10 minutes.      Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier avec la Stevia et mélangez bien le tout. Ajoutez la ricotta, puis le lait de coco tout en continuant de fouetter puis les amandes en poudre et la noix de coco. Bien mélangez le tout puis mettez l'appareil sur la pâte feuilletée. Enfournez de nouveau pendant 15 minutes.

  Ingrédients : - 300 gr de pâtes au choix - 1 bocal de sauce à la carbonara - 1 escalope de dinde - 2 steaks de poulet - œuf - farine - chapelure - huile d'olive - sel - poivre - bouillon de cube      Commencez pas faire cuire vos pâtes dans une casserole d'eau avec le bouillon cube, comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, videz le bocal de sauce dans une casserole pour la faire réchauffer. Puis videz la dans les pâtes, une fois égouttées.      Dans trois plats différents mettez la farine, les œufs et la chapelure. Prenez vos steaks de poulet puis mettez les d'abord dans la farine, puis dans l’œuf et pour finir dans la chapelure. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive, et faites chauffez les steaks de poulet dedans. Faites pareil pour l'escalope de dinde. Faites chauffez le tout pendant 5 minutes de chaque côté, puis servez avec les pâtes bien chaudes. Notes : vous pouvez rajouter du fromage râpé si vous le voulez. L'escalope de dinde tra...

  Ingrédients : - 300 gr de bœuf à mijoté - 1 cuillère à café de concentré de tomates - sel - poivre - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de paprika - huile d'olive Faites revenir le bœuf dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la gousse d'ail coupé en morceaux. Mélangez la cuillère de concentré de tomates dans de l'eau puis videz le tout dans la cocotte. Remuez bien le tout, rajouter le paprika, le sel et le poivre, puis faites cuire pendant 1h30. Si la viande n'est toujours pas tendre, prolongez la cuisson. Servez bien chaud avec du riz ou une purée.   Note : je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog d' Harmonie Cuisine . J'ai rajouté des lardons 10 minutes avant la fin de la cuisson, parce qu'il m'en restait dans mon frigo.

  Ingrédients : - fraises, cerises, myrtille - 2 œufs - 15 cl de lait - 50 gr de farine - 50 gr de sucre - 25 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé        Préchauffez le four à 200°C (th.7).     Mélangez d'abord vigoureusement (à la cuillère ou au fouet) les œufs et les sucres ensemble, puis incorporez la farine, puis le beurre fondu, et le lait (à température ambiante ou tiédi, s'il était froid). Mélangez-bien pour obtenir une pâte bien lisse et fluide. Lavez les fruits puis coupez les pour les mettre ensuite dans les mini moules. Versez la pâte à clafoutis dessus, puis enfournez pour 30 minutes, en vérifiant bien la cuisson.

  Ingrédients : -  une botte d'asperge - huile - vinaigre - moutarde au miel - sel - poivre      Épluchez les asperges en partant de la pointe jusqu'en bas, en faisant attention à ne pas abîmer les pointes. Coupez au moins 5 cm du pieds, parce que la partie est bien trop dure. Nettoyez les sous l'eau, puis attachez les avec un élastique. Mettez les debout dans une casserole, vous pouvez les bloquer avec une cuillère en bois. Laisser cuire 20-25 minutes. De cette façon, les pointes seront cuites à la vapeur et elles ne seront pas détruites. Égouttez puis laisser refroidir.      Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre, selon vos préférences. Mettez les asperges dans une assiette, la sauce par dessus, et servez.

  Ingrédients : - 1/2 tomate cœur de bœuf - 150 gr de champignons - 100 gr de dès de jambon - sel - poivre - cumin - huile d'olive  - 1 cuillère à soupe de lait de coco      Coupez les champignons en morceaux, et mettez les dans une poêle avec de l'huile. Remuez bien le tout, puis laisser cuire pendant 10 minutes tout en remuant. Pendant ce temps, coupez la tomate en morceaux puis ajouter la dedans la poêle.        Faites cuire pendant 10 minutes de plus, remuez de temps en temps pour éviter que ça accroche. Ajoutez les dès de jambon, le sel, le poivre, le cumin et le lait de coco. Bien remuer le tout puis servez bien chaud.

Ingrédients : Pour la salade - 12 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme (prendre des pommes de terre à chair ferme) - 8 œufs (dont 2 pour la décoration) - 4 tomates - 250 gr de jambonneau, de dès de jambon ou de jambon - Une dizaine de cornichons - Quelques branches de persil - Sel et poivre Pour la sauce - 2 jaune d'œufs (vous pouvez mettre qu'un seul jaune d'œuf) - 2 cuillères à café de moutarde - 25 cl d'huile neutre - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 15 cl de crème liquide - Sel et poivre      Commencer par cuire les pommes de terre avec la peau en faisant un départ à l'eau froide. Couper les tomates en morceaux et les déposer dans une passoire avec une assiette en dessous. Les saler puis les faire dégorger pendant 30 minutes. Couper le jambonneau en petits cubes et les ajouter dans un grand saladier. Couper les cornichons en petites rondelles et les mettre avec le jambonneau. Hacher le persil et l'ajouter dans le saladier.   Égoutter les tomates e...