A table avec moi !

Ingrédients : - 500 gr de steak haché - 700 gr de pommes de terre - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 100 gr de farine - 250 gr de chapelure - 4 oeufs - huile d'olive - huile pour la friture - sel, poivre Pelez et coupez les pommes de terre en cube. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hachez les steaks hachés dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir la viande hachée avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez et ciselez le persil. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et mixez-les dans un grand saladier. Ajoutez la viande hachée, les échalotes, et le persil. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Confectionnez des "boulettes" de taille moyenne avec les mains. Préparez une assiette avec la farine, un bol avec les œufs battus et une autre assiette avec la chapelure...

Ingrédients : - 1 pâte sablée - 500 gr de fromage blanc - 4 œufs - 100 gr de sucre fin ou 15 gr de Stevia - 1 brique de crème liquide - 1 paquet de crème pâtissière - 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 210°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec les sucres, les crèmes et le fromage blanc. Montez les blancs en neiges. Ajoutez les délicatement à la préparation précédente jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse. Déroulez la pâte dans un moule et versez dessus la préparation. Enfournez pendant 20 minutes. N.B : Je n'ai pas ajouté la crème pâtissière, parce que j'en avais pas, et j'avais la flemme d'en faire. A la place de la crème liquide j'ai mis de la crème épaisse, ça fait pareil. Vous pouvez la décorez avec du caramel ou du chocolat fondu.