A table avec moi !

Ingrédients : - 100 gr de biscuits - 50 gr de beurre fondu - 250 gr de mascarpone - 4 cuillères à soupe de sucre glace - 50 ml de café très fort - 2 feuilles de gélatine - chocolat en poudre - cannelle en poudre      Écrasez les biscuits afin d'obtenir une poudre fine. Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Tassez la pâte sableuse dans le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur.        Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide une dizaine de minutes. Préchauffez le café dans une casserole. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée, et mélangez bien. Laissez refroidir. Battez le mascarpone avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le café et remuez bien.        Versez le tout sur la base biscuitée. Lissez bien la surface avec une spatule. Réfrigérer au moins 4 heures.        Au moment de servir, démoulez délicat...

Ingrédients : - 160 gr de biscuits secs - 50 gr de beurre - 4 citrons verts - 1 cuillère à café de Maïzena - 400 gr de fromage Philadelphia - 100 gr de mascarpone - 150 gr de sucre - 3 œufs - 2 avocats mûrs - 1 tablette de chocolat noir - de la chantilly Prélevez le zeste des 4 citrons puis pressez le jus. Versez le jus dans une petite casserole, ajoutez 80 gr de sucre, les zestes, la Maïzena, mélangez et faites épaissir. Laissez refroidir. Réduisez les biscuits en poudre avec un robot mixeur. Faites fondre le beurre au micro-onde et ajoutez-le aux biscuits. Mélangez puis le tout dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre. Tassez sur le fond et placez au frais 30 minutes. Prélevez la chair des avocats, réduisez la en purée et mixez la avec le mascarpone. Fouettez le Philadelphia, le mascarpone, le restant de sucre. Ajoutez un à un les oeufs puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Mettez la préparation dans le moule et lissez la surface. Enfournez 45 minutes à 140°C puis éteig...