A table avec moi !

  Ingrédients : - 4 œufs - 115 gr de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 120 gr de sucre ou50 gr de sucre de noix de coco -15 gr de jus de citron - 1 cuillère à café de vanille liquide - 120 gr de beurre fondu - 1 zeste de citron    Préchauffez le four à 165°C. Fouettez le sucre avec le beurre fondu. Ajoutez les œufs un par un. Versez le jus de citron, puis ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez. Incorporez les zestes de citron et la vanille liquide. Mélangez. Videz la préparation dans un plat, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir puis coupez le en morceaux avant de déguster.

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de Stevia - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu -2 citrons - chocolat blanc (facultatif)  - des framboises        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus.        Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule, ajoutez les framboises sur le dessus puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule.        Faites fondre le chocolat blanc puis mettez sur le dessus du cake une fois froid.

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de Stevia - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu - 3 citrons - 3 cuillères à soupe de graines de pavot - chocolat blanc (facultatif)        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus.        Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu; les graines de pavot et enfin le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule.        Faites fondre le chocolat blanc puis mettez sur le dessus du cake une fois froid.

  Ingrédients : - 200 gr de farine - 150 gr de sucre ou 50 gr de sucre de noix de coco - 1/2 sachet de levure chimique - 4 œufs - 100 gr de beurre fondu - 2 citrons        Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro ondes. Pendant ce temps, laver le citron, et râper très finalement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche. Coupez ensuite les citrons en deux puis les presser pour récupérer le jus. Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron. Verser la préparation dans le moule puis enfournez pendant 40 minutes. Démoulez en retournant le moule puis servir.

Ingrédients : - 3 œufs durs - 15 ml d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) - 1 cuillère de moutarde - 1 pincée de sel - 1 peu de citron - 50 ml d'eau      Mettez tous les ingrédients dans un saladier, puis mixez le tout. Mangez la avec tout ce que vous voulez.

Ingrédients : - 2 barquettes de fraises - 1 citron - 1 stick de Stevia      Lavez les fraises puis équeutez les. Coupez les en morceaux. Récupérer le jus du citron puis mettez le dans les fraises, ainsi que la Stevia. Remuez, puis servez aussitôt ou laissez au frigo jusqu'au moment de servir.

Ingrédients : - 500 gr de fromage frais type Philadelphia - 170 gr de sucre - 4 œufs - 10 gr de farine - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 25 cl de crème liquide - 1 citron      Pressez le citron pour récupérer son jus. Réservez.        Mettez le fromage frais dans un saladier puis mixez le au batteur électrique. Ajoutez le sucre puis mixez. Ajoutez les œufs un par un, mixez entre chaque. Rajoutez le jus de citron et le vanille, puis mixez. Ajoutez la crème liquide, puis mixez. Ajoutez enfin la farine et mixez. Prenez un plat carré puis huilez le avant de vider la préparation dedans.      Enfournez à 200°C pendant 35 minutes. Sortez le du four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de le démouler. Dégustez.      Pour ma part je n'ai rajouté que 30 gr de sucre dans le dessert, vu que je suis diabétique, mais cela est tout aussi bon. Il est meilleur quand vous le laisser au frais pendant une nuit, le goût de cit...

  Ingrédients : - 3 pavés de saumon - 6 pavés de colin congelés - 250 gr de crevettes congelées - 250 gr de champignons de Paris - 3 carottes - 30 cl de crème liquide -  1/2 citron - 1/2cuillère à soupe de farine - huile d'olive - sel - poivre Nettoyez les carottes, épluchez les, puis coupez les en rondelles. Dans un faitout, mettez un peu d'huile puis mettez le colin pour le faire cuire pendant 5 minutes. S'il y a de l'eau, enlevez la. Mettez la farine, en repartissant bien sur tout le poisson, puis ajoutez un peu d'eau par dessus en remuant bien. Ou du vin blanc si vous aimez ça. Ajoutez les carottes puis portez à ébullition. Pendant ce temps, pressez le citron, puis ajoutez le dans le faitout avec les crevettes. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporez ensuite la crème fraîche et les champignons. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes à feu doux en continuant de remuer de temps en temps. A côté, f...

Cela faisait un moment que j'avais trouvé ce genre de recettes mais je n'avais jamais sauté le pas. Déjà parce que je n'avais pas le bon moule, et du coup je l'ai demandé comme cadeau pour Noël. Donc je me suis enfin décidé pour en faire un, en commençant par quelque chose de simple, au cas où on aimerait pas.   Ingrédients : - 65 gr de beurre mou - 110 gr de sucre en poudre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 65 gr de ricotta - 2 œufs - 1/2 citron (jus + zestes) - 175 ml de lait (17,5 cl) - 100 gr de farine - 50 gr de Maïzena - 50 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de bicarbonate Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez ensuite la ricotta, les œufs (un à un), le citron et le lait. Réservez. Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Faites un puits au centre et versez l'appareil liquide. Bien mélanger au fouet et versez dans le moule de votre choix, que vous a...

  J'avais envie de manger des bugnes, même si on n'est plus à l'époque, mais je m'en fiche totalement. J'avais récupéré cette recette il y a quelques semaines, et j'avais envie de la tester, parce que généralement quand ma mère en fait elles sont très plates après. Puis, il est temps pour moi de faire mes propres bugnes, et d'avoir ma propre recette. Comme c'était la première fois que je testais cette recette, je n'ai pas mis les zestes de citron, et je n'ai pas mis de rhum vu que je n'y ai pas le droit à cause de mon diabète. Mais je vous met quand même la recette en entière, au cas où vous voudriez tester et me donner votre avis :) Ingrédients : - 250 gr de farine - 1,5 cuillère à soupe de sucre - 1/2 sachet de levure - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1,5 cuillère à soupe de rhum - 8 cl de lait - 1 pincée de sel - 75 gr de beurre - 1 œuf - les zestes d'un citron - stévia spéciale pâtisserie Mélangez dans un robot ménager la farine, la pin...

Ingrédients : - 300 gr de filet de saumon - 1 petit oignon - 2 avocats mûrs - sel - 2 citrons verts - 1 piment mi-fort - 1 bouquet de fines herbes (coriandre, aneth,...) Taillez le saumon en dés de 2 cm. Râpez le zeste des citrons verts et pressez les. Hachez finement l'oignon. Partagez le piment en deux, épépinez le et coupez le en lanières. Dans un saladier, mélangez ces ingrédients aux dés de saumon et réservez au frais pendant environ 1 heure. Partagez les avocats en deux,  dénoyautez-les et coupez la chair en gros dés. Ajoutez y les fines herbes ciselées. Ajoutez dans le saladier les dés d'avocats aux dés de saumon et mélangez délicatement. Salez. Servez le ceviche bien frais dans de jolis ramequins individuels ou dans un grand plat.

Ingrédients : - 1 paquet de galettes de tortilla - 2 avocats - 32 crevettes - jus de citron - sel - poivre Enlevez la peau de l'avocat, et écrasez le. Rajoutez un peu de citron, du sel et du poivre. Prenez une galette, étalez dessus de l'avocat, rajoutez 4 crevettes puis roulez le tout. Faites pareil pour toutes les galettes, et servez bien frais en entrée.

Ingrédients : - des noix de Saint Jacques - de la roquette - sel, poivre - huile - vinaigre - persil - jus de citron Nettoyez les Saint Jacques. Enlevez le corail ou laissez le accrocher, puis mettez les dans un saladier. Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et la moutarde. Mettez un peu de jus citron, du persil, du sel, et du poivre puis videz sur les noix de Saint Jacques. Gardez en un peu pour la roquette. Lavez la, essorez la bien, puis mettez en dans un saladier, videz la vinaigrette dessus. Remuez bien puis mettez en sur une assiette, ainsi que les noix de Saint Jacques. A déguster bien frais.

Ingrédients : Crème au citron : -  4 cuillères à soupe de Maïzena - 25 gr de beurre - 140 gr de sucre - 4 jaune d'oeufs - 30 cl d'eau - le jus de 4 citrons Pâte sablée : - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 80 gr de sucre - 140 gr de beurre un peu mou - 240 gr de farine Meringue française : -  1 pincée de sel - 240 gr de sucre - 4 blancs d'oeufs Préparation de la crème citronnée : Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre. Dans une casserole, mettre l'eau le jus de citron et la Maïzena. Faites chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque celui-ci commence à chauffer, versez petit à petit ce mélange sur le mélange oeuf-sucre tout en mélangeant avec la cuillère. Remette le tout dans la casserole et cuire à petit feu en remuant le mélange. La crème est prête lorsque celle-ci nappe la cuillère. Retirer la casserole du feu, laisser refroidir quelques instants puis ajo...

Ingrédients : - 9 tranches de pain de mie sans croûte - 4 haut de cuisse de poulet - 2 avocats - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 cuillère à soupe de jus de citron - du sel - du poivre Décortiquez les hauts de poulet, puis réservez les. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis retirez la chaire que vous ajoutez au poulet. Mixez les rapidement, puis ajoutez la crème, le jus de citron, le sel et le poivre. Prenez du papier transparent de cuisine, puis étalez 3 tranches de pain, l'une à côté de l'autre. Prenez votre préparation puis étalez la sur toute la longueur, puis remettez 3 tranches de pain, puis la fin de la préparation et finissez par 3 tranches de pain. Enroulez le bien dans le film alimentaire et laissez le pendant 12 à 24 h au frigo. Servez bien frais, soit en entier soit coupé en tranche.

Ingrédients : - 300 gr de mascarpone - 100 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 sachet de levure - 4 oeufs - 25 cl de lemon curd - 135 gr de beurre - 50 gr de sucre glace - 1/2 cuillère à café de bicarbonate  - 1 citron Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate. Mélangez. Rajoutez les oeufs. Mélangez de nouveau.Rajoutez le beurre fondu et refroidis. Bien mélanger le tout. Mettez la pâte dans des ramequins à muffins. Enfournez pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mettez dans un saladier le mascarpone, le sucre glace et le jus du citron. Mélangez le tout. Mettez le mélange dans une poche à douille. La mettre au frigo. Faire pareil avec le lemon curd. Une fois les cakes froids, mettez de la crème au mascarpone sur tout le contour. Au milieu, mettez le lemon curd. Servir !

Ingrédients : - 125 gr de spéculoos - 250 gr de mascarpone - 30 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 à 2 citrons Passez au mixeur les spéculoos pour les réduire en miettes. Zestez et pressez le jus des citrons et les garder de côté. Mélangez le jus de citron avec le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé. Dressez dans des verrines à l'aide d'une poche à douille en commençant par les miettes de spéculoos. Parsemez de zestes de citron et garder au frais jusqu'au moment de servir.