Brownie au citron

 

Ingrédients :

- 4 œufs

- 115 gr de farine

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 120 gr de sucre ou50 gr de sucre de noix de coco

-15 gr de jus de citron

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 120 gr de beurre fondu

- 1 zeste de citron

 

 Préchauffez le four à 165°C. Fouettez le sucre avec le beurre fondu. Ajoutez les œufs un par un. Versez le jus de citron, puis ajoutez la levure et la farine tamisée. Mélangez. Incorporez les zestes de citron et la vanille liquide. Mélangez. Videz la préparation dans un plat, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir puis coupez le en morceaux avant de déguster.