A table avec moi !

  Ingrédients : - 6 grosses pommes de terre  - 4 saucisses de Toulouse  - beurre - lait - sel - poivre - ail - persil - chapelure      Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en morceaux puis faites les cuire jusqu'à ce que la point d'un couteau s'enfonce dedans. Égouttez les puis écrasez les avec un presse-purée. Rajoutez du beurre, du lait, du sel, du poivre et de l'ail. Réservez.        Prenez les saucisses. Avec un couteau enlevez la peau puis mettez les dans une poêle avec de l'huile. Faites les dorer puis écrasez les pour bien faire cuire la viande. Salez, poivre, mettez de l'ail et du persil. Dans un plat, mettez la moitié de la purée, puis la saucisse puis le reste de purée. Mettez de la chapelure puis enfournez pendant 20-30 minutes.

  Ingrédients :  - un reste de frites - 2 oeufs - un peu d'huile d'olive - sel - poivre        Dans une poêle, mettre un peu d'huile puis mettez les frites. Laissez les dorer. Cassez les oeufs dans un bol, salez, poivrez et mélangez bien. Videz sur les frites, puis laissez bien cuire avant de retourner l'omelette pour faire cuire de l'autre côté. Servez bien chaud avec une salade.

  Ingrédients : - 1 pâte à pizza - de la crème fraîche épaisse - 1 bûche de chèvre - du poivre      Étalez la pâte à pizza, ajoutez de la crème fraiche épaisse dessus. Coupez la bûche de chèvre en rondelles, puis déposez les dessus la crème. Poivrez puis enfournez pendant 20 minutes. Servez bien chaud.

  Ingrédients : - 1 paquet de boulettes de boeuf - 2 petites boites de sauce tomates à la viande hachée - sel - poivre - huile d'olive - herbes de Provence  - ail      Mettez l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir les boulettes. Ajoutez du sel, du poivre, l'ail et les herbes de Provence. Ajoutez de l'eau puis faites cuire pendant 15 minutes. Videz un peu d'eau et mettez les deux boites de sauce tomates. Laissez cuire 5 minutes puis servez avec des pâtes ou du riz.

Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 1/2 Reblochon - lait - sel - poivre - chapelure      Épluchez et lavez les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur pendant 20-30 minutes. Vérifiez la cuisson puis si c'est bon écrasez les. Mettez dans la purée le lait, le sel, et le poivre. Une fois votre purée prête, réservez la pendant que vous coupez le demi Reblochon en tranches. Mettez un fond de purée dans un plat pour le four, mettez des tranches de Reblochon, puis de la purée, le reste de tranches, puis finissez par de la purée. Recouvrez la purée de chapelure puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Servez avec un grilled cheese.

  Ingrédients :  - 1 avocat - 3 tranches de saumon - du sel - du poivre - 70 gr de fromage frais - ail en poudre      Sur une planche à découper, mettez le saumon, le fromage frais, du sel, du poivre, de l'ail et la chaire de l'avocat. Utilisez votre couteau pour coupez en morceaux toute la préparation, jusqu'à ce que l'avocat soit bien écrasé. Vous pouvez le laisser au frais jusqu'au moment de servir. Vous pouvez le manger comme ça, ou bien sur une tranche de pain ou sur une tortillas.

Ingrédients : - 800 gr de pommes de terre - paprika - 300 gr de lardons - 1 brie - ail     Épluchez et coupez les pomme de terre. Préchauffez le four à 180°C.       Assaisonnez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et du paprika. Enfournez pendant 45 minutes. Faire cuire les lardons. Dans un plat, mettre le brie et le quadriller, ajoutez de l'huile d'olive, un peu d'ail et les lardons. Enfournez pendant 20 minutes.        Servez le tout ensemble et bien chaud !

  Ingrédients : -  1 pain à hamburger - 1 steak de poulet - sel - poivre - huile d'olive - un avocat - de la salade      Mettez le pain à hamburger dans une poêle sans matière grasse pour faire griller l'intérieur du pain. Réservez.        Dans la même poêle, mettez un peu d'huile d'olive puis faites cuire le steak de poulet. Salez, poivrez. Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, puis enlevez la chaire avant de l'écraser avec une fourchette. Salez, poivrez.        Quand le steak de poulet est bien doré, et cuit, préparez le pain à hamburger. Mettez de la salade sur chaque morceaux, mettez le steak puis de l'avocat écrasé. Remettez l'autre morceaux de pain puis servez avec des pommes de terre au four, ou des frites,...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches rondes de bacon - 1 fromage de chèvre - 2 œufs - 30 cl de lait - persil - sel - poivre      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat. Coupez le fromage de chèvre en rondelles, et posez les sur la pâte feuilletée. Dans un saladier, cassez les oeufs, le lait, le persil, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout puis videz sur la pâte feuilletée. Mettez les quatre rondelles de bacon dessus, puis enfournez pendant 35 minutes.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petite boite de thon - du sel - du poivre - 2 œufs - 30 cl de lait - de la ciboulette  - du cumin      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat, et la piquez avec une fourchette. Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le thon, du sel, du poivre, le lait, la ciboulette et un peu de cumin. Remuez bien le tout et videz sur la pâte feuilletée. Enfournez pendant 35 minutes en surveillant la cuisson.

Ingrédients : - 1 barquette de boulettes de bœuf - 6 pommes de terres - huile d'olive - 1/2 paquet de parmesan - sel - poivre - ail en poudre        Lavez et épluchez les pommes de terre. Mettez les dans une casserole avec de l'eau puis faites les cuire pendant 10-15 minutes. Piquez avec un couteau pour voir si elles sont cuites. Égouttez les puis, coupez les en morceaux, une fois tièdes. Dans une poêle mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les boulettes pour les faire dorer sur chaque côté.        Ajoutez les morceaux de pommes de terre, du sel, du poivre et l'ail en poudre. Mélangez bien le tout, puis ajoutez le parmesan. Mélangez une nouvelle fois, puis laissez cuire 5 minutes. Mettez dans un plat pour le four, puis enfournez 10 minutes à 180°C, puis servez chaud.

Ingrédients : Crêpe : - 2 oeufs - 40 cl de lait - 160 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de beurre fondu Garniture : - fromage frais - saumon - sel - poivre - persil      Mettez tous les ingrédients pour la crêpe dans un saladier, puis bien mélangez le tout. Sur le lèche frite mettez un papier cuisson, puis vider le mélange. Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C. Laissez refroidir.      Étalez le fromage frais par dessus, mettez le saumon coupé en morceaux, du sel et du poivre. Roulez la crêpe sur elle même, et mettez la au frais, dans un film alimentaire, jusqu'au moment de servir. Mettez le persil par dessus juste avant de servir.

Ingrédients : - 260 gr de saumon cuit salé et poivré - 4 œufs - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de persil - 70 gr de gruyère râpé        Faire cuire le saumon dans de l'eau pendant 10 minutes, égouttez le. Émiettez le, puis mettez le dans un saladier avec les œufs, du sel, du poivre et le persil. Videz dans un plat à cake, puis mettez le gruyère par dessus. Faites cuire à 170°C pendant 50 minutes.        J'ai trouvé cette recette sur le compte instagram de nutrivipassion, une diététicienne qui fait des recettes sans sucre, à IG Bas, qui peuvent être mangés par les sportifs et pour les personnes diabétiques.

Ingrédients : - 200 gr de porc en lamelles - huile d'olive - sel  - poivre - 1 kiri - 1 cuillère à soupe de fromage frais ail et fines herbes - 1 cuillère à soupe de yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe de lait      Dans une poêle, mettez un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le porc que vous faites un peu doré. Laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement. Ajoutez le fromage frais, le kiri et le lait. Remuez jusqu'à ce que le kiri fonde, rajoutez du lait si jamais il y en a besoin. Ajoutez le yaourt grecque puis coupez le feu, remuez bien et servez avec du riz.

Ingrédients : - 250 gr de porc haché - sel - poivre - ail en poudre - 1 bouillon cube - huile d'olive      Dans un saladier, mettez le porc haché, le sel, le poivre et l'ail en poudre. Formez des boules, puis mettez l'huile dans une poêle. Mettez les boulettes dedans, puis faites les dorer sur chaque face. Rajoutez de l'eau, le bouillon cube, et laissez cuire pendant 20-25 minutes. Servez avec une purée maison, ou du riz.

     J'ai trouvé cette recette sur le compte instagram d'une femme qui mange sans gluten et j'ai voulu tester. Ne sachant pas quoi faire avec, et vu que j'avais un sachet de noix de Saint Jacques, je me suis dis que je pourrais tester avec. Et finalement, c'était très bon ensemble, mais cela peut être manger sans viandes ni poissons. Je pense que vous pouvez aussi le servir avec du riz.   Ingrédients : - 300 gr de lentilles corail - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 25 cl de lait de coco - 1 poignée de coriandre ciselée - 1 cube de légumes bio - 2 grosses poignées d'épinards frais - sel - poivre - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de garam masala      Rincez et égouttez les lentilles corail, puis réservez. Épluchez, lavez et émincez les oignons, l'ail et le gingembre, puis réservez. Rincez et égouttez les épinards puis réservez. Dans un grand faitout, faites revenir les oignons, l'...

Ingrédients : - 1 barquette de sauté de porc - 1 boite de concentré de tomate - sel - poivre - ail en poudre - huile d'olive      Passez le porc sous l'eau pour enlever le sang. Coupez le ensuite en morceaux. Dans un faitout, mettez un peu d'huile puis faites dorer la viande sur toutes les surfaces. Salez, poivrez, mettez de l'ail, puis ajoutez le concentré de tomates, et de l'eau. Couvrez bien, puis laissez cuire pendant 30-45 minutes. Servez avec du riz ou une purée maison.      Si le lendemain il vous en reste, rajoutez une boite de kimchis et une saucisse fumée coupée en rondelles, et laissez cuire 5 minutes.

Ingrédients : - 1 boite de 12 boulettes de bœuf - 1 sachet de mozzarella râpée - huile d'olive - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - du lait - sel - poivre      Mettez dans une poêle un peu d'huile d'olive pour faire dorer les boulettes. Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine. Mélangez bien, puis ajoutez le lait. Tournez jusqu'à avoir une béchamel. Salez, poivrez. Mettez la moitié du sachet de mozzarella. Dans un plat pour le four, mettez les boulettes, puis ajoutez la béchamel par dessus. Mettez la mozzarella restante, puis enfournez pendant 10 minutes, le temps que le fromage soit bien doré. Servez avec une purée ou des cappelinis, du riz.        J'ai fais cette recette pour Halloween, en même temps que le poulet au Comté, pour avoir deux choix différents, que ça soit pour la viande, que pour le fromage. Les deux étaient très bonnes, mais ma préférence va vers celle au poulet.

     J'ai trouvé cette recette dans un livre qui s'appelle " 100 Plats au fromage, du potage au dessert ", vieilles recettes de nos villages comme indiqué sur livre. Et je dois bien avouer que j'ai jamais rien mangé d'aussi bon. C'était vraiment excellent avec des capellinis, après vous pouvez y manger avec du riz, de la purée, des frites,... Alors normalement dans la recette c'était un poulet entier mais je trouvais ça plus simple avec seulement du blanc de poulet.   Ingrédients : - 1 poulet - 25 gr de beurre - 1 cuillère d'huile - 40 gr de farine - 3 dl de vin blanc sec - 25 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème - 1 oeuf - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - 150 gr de Comté - sel - poivre - noix de muscade      Coupez le poulet en quatre. Passez les morceaux dans la farine et les faire rissoler dans la matière grasse. Mouiller avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Assaisonner. Laissez cuire 30 minutes. Placez les morceaux de poulet ...

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe fromage frais - 100 gr saumon - Sel - Poivre - Persil - Graine de sésame - 1 jaune d'œuf        Rabattez les bords de la pâte feuilletée puis badigeonnez la d'œuf battu et de graines de sésames. Enfourner 15 minutes à 180°C.      Mélangez le yaourt à la grecque, le fromage frais, le sel, le poivre et le persil. Coupez le saumon en fines lanières.      Une fois la pâte refroidie, dressez la sauce et le saumon.      Vous pouvez rajouter d'autres ingrédients comme des lamelles de concombres, de l'avocat, de l'échalote, d'autres herbes aromatiques, des tomates cerises,....