A table avec moi !

Ingrédients : - 100 gr de chocolat noir - 100 gr de myrtilles - 75 gr de beurre + 15 gr pour les moules - 2 œufs - 80 gr de sucre en poudre ou 15 gr de Stevia - 80 gr de farine - 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 200°C ( thermostat 6/7). Cassez le chocolat en morceaux. Faite les fondre avec le beurre au bain-marie. Lissez le mélange. Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec une pincée de sel et le sucre. Incorporez la farine peu à peu, puis le chocolat fondu avec le beurre. Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajoutez délicatement les myrtilles. Répartissez cette pâte dans 12 mini-moules beurrés, posés sur une grille (ou dans les empreintes d'une plaque à 12 mini-muffins en silicone), en les remplissant aux trois quarts et sans chercher à égaliser la pâte. Glissez la grille au four. Ramenez la température à 150°C (thermostat 5). Faites cuire 15 m...

Ingrédients : - 2 carottes - 4 œufs - 1 yaourt grecque nature - sel - poivre Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau chaude pour qu'ils deviennent durs ou mollet suivant votre préférence. Faites les refroidir sous l'eau froide puis écaillez les. Réservez Epluchez les carottes puis râpez les. Réservez. Dans un saladier, écrasez les oeufs avec une fourchette, puis rajoutez les carottes et le yaourt. Salez, poivre, puis mettez au frais jusqu'à l'heure du repas. Mangez avec du pain frais ou de la salade.

  Ingrédients : - 10 cl de lait - 2 escalopes de poulet - 2 ja unes d’œufs - 2 tranches de pain de mie - 80 gr de Gouda - huile pour friture - sel Hachez les escalopes de poulet et faites tremper le pain de mie dans le lait. Mélangez le poulet, les jaunes d’œufs et le Gouda préalablement salé. Pressez le pain de mie entre vos mains, puis incorporez le au mélangez et malaxez bien. Confectionnez de petites boulettes avec vos mains humides et aplatissez-les légèrement. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites cuire les galettes pendant 8 à 10 minutes. Servez-les aussitôt dans un plat de service avec une salade, de la purée maison ou du riz.   N.B : à la fin de la cuisson, j'ai rajouté de la crème liquide dans la poêle pour faire une petite sauce avec les croquettes.

Ingrédients : - 5 pommes de terre moyenne - 2 cuillères à soupe de lait - 1 oignon émincé - 2 carottes épluchées et coupées en rondelles - 100 gr de petits pois - 500 gr de bœuf - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 15 cl de bouillon de bœuf - huile d'olive - beurre - sauce Worcestershire - persil haché - gruyère râpé - chapelure - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre puis faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante. Dès qu'elles sont fondantes, égouttez-les et réduisez-les en purée en ajoutant le lait, une noix de beurre, du sel et du poivre. Faites revenir le bœuf dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y les oignons, les carottes, la farine, les petits pois et le bouillon de bœuf. Laissez mijoter quelques minutes. Versez dans un plat allant au four, 3 cm de la préparation à base de boeuf. Recouvrez ensuite de purée. Parsemez de chapelure et de gruyère. Enfournez pendant ...

Ingrédients : - 2 avocats - 100 gr de fromage blanc - 1 boite de thon - sel, poivre Coupez les avocats en deux, ôtez le noyau. Mixez la chaire des avocats puis mettez le tout dans un saladier. Rajoutez le thon et le fromage blanc. Salez, poivrez. Servez bien frais avec des tranches de pain ou dans une salade.

Ingrédients : - 50 gr de farine - 120 gr de chèvre frais - 25 cl de lait - 30 gr de beurre salé - 2 œufs - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C.   Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le beurre fondu dans un saladier. Ajoutez le chèvre, du sel et du poivre, remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans des moules jusqu'au 2/3.   Enfournez pendant 25 minutes.

Ingrédients : - 500 gr de steak haché - 700 gr de pommes de terre - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 100 gr de farine - 250 gr de chapelure - 4 oeufs - huile d'olive - huile pour la friture - sel, poivre Pelez et coupez les pommes de terre en cube. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hachez les steaks hachés dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir la viande hachée avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez et ciselez le persil. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et mixez-les dans un grand saladier. Ajoutez la viande hachée, les échalotes, et le persil. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Confectionnez des "boulettes" de taille moyenne avec les mains. Préparez une assiette avec la farine, un bol avec les œufs battus et une autre assiette avec la chapelure...