Pets de nonnes

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Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 150 gr de farine de riz
- 60 gr de beurre
- 2 œufs
- 50 gr de sucre blanc ou 20 gr de Stevia
 
Faites chauffer le lait avec le beurre, verser directement dans la farine, bien mélanger puis ajoutez les œufs un à un. Ajoutez ensuite le sucre. Mélangez bien entre chaque étape.
Faites chauffer l'huile à 170°C.
Avec des cuillères, faites des boules et les plonger dans l'huile 7 à 10 minutes, faut qu'ils soient bien dorés. Les mettre sur du sopalin puis les rouler dans du sucre.

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