Purée de lenteilles corail

Ingrédients:

- 100 gr de lentilles corail

- huile d'olive

- 1 blanc de poulet

- sel 

- poivre 

Faites chauffer les lentilles de corail comme indiqué sur l'emballage. Une fois égoutté, rajoutez une cuillère d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis écrasez les pour faire une purée.
Faites chauffer le blanc de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive, salez et poivrez.
Servez le tout bien chaud.