Galette des rois

 

Ingrédients :

- 100 gr de sucre fin

- 75 gr de beurre 

- 2 pâtes feuilletées 

- 2 oeufs + 1 jaune

- 140 gr de poudre d'amande 

 

    Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

 

    Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

 

    Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

 

    Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

 

    Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

 

    Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !