Ingrédients :
- 750 gr de bœuf haché
- 1 œuf
- 2 paquets de tranches de poitrines natures ou fumées
- 1 sachet de gruyère râpé
- sel
- poivre
Dans un saladier, mettez la viande hachée avec l’œuf, le gruyère, le sel et le poivre. Mélangé bien le tout. Dans un moule à cake, mettez les tranches de lard sur le fond du moule et sur les côtés, pour faire comme un petit nid, puis ajoutez la viande hachée dedans.
Tassez bien le tout puis mettez le plat à cake dans un autre moule plus grand. Videz de l'eau dans le fond pour faire un bain marie. Mettez le tout au four pendant 35-45 minutes en surveillant bien la cuisson. Servez avec du riz, des frites ou une purée maison.
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