A table avec moi !

  Ingrédients : - 6 grosses pommes de terre  - 4 saucisses de Toulouse  - beurre - lait - sel - poivre - ail - persil - chapelure      Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en morceaux puis faites les cuire jusqu'à ce que la point d'un couteau s'enfonce dedans. Égouttez les puis écrasez les avec un presse-purée. Rajoutez du beurre, du lait, du sel, du poivre et de l'ail. Réservez.        Prenez les saucisses. Avec un couteau enlevez la peau puis mettez les dans une poêle avec de l'huile. Faites les dorer puis écrasez les pour bien faire cuire la viande. Salez, poivre, mettez de l'ail et du persil. Dans un plat, mettez la moitié de la purée, puis la saucisse puis le reste de purée. Mettez de la chapelure puis enfournez pendant 20-30 minutes.

  Ingrédients : - 1 ou 2 baguettes de pain - du beurre - de l'ail en poudre - du persil      Coupez le pain en morceaux. Dans une casserole, mettez du beurre, de l'ail et du persil à feu doux.         Laissez le beurre fondre, puis avec un pinceau, imbibez les morceaux de pain. Mettez les dans l'airfryer à 180°C et laissez cuire 5 minutes. Vous devrez le faire en plusieurs fois.        Mettez un morceau de papier d'aluminium dessus pour les garder au chaud, et ils seront plus moelleux.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches rondes de bacon - 1 fromage de chèvre - 2 œufs - 30 cl de lait - persil - sel - poivre      Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée dans un plat. Coupez le fromage de chèvre en rondelles, et posez les sur la pâte feuilletée. Dans un saladier, cassez les oeufs, le lait, le persil, le sel et le poivre. Bien mélangez le tout puis videz sur la pâte feuilletée. Mettez les quatre rondelles de bacon dessus, puis enfournez pendant 35 minutes.

Ingrédients : Crêpe : - 2 oeufs - 40 cl de lait - 160 gr de farine - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de beurre fondu Garniture : - fromage frais - saumon - sel - poivre - persil      Mettez tous les ingrédients pour la crêpe dans un saladier, puis bien mélangez le tout. Sur le lèche frite mettez un papier cuisson, puis vider le mélange. Faites cuire pendant 20 minutes à 200°C. Laissez refroidir.      Étalez le fromage frais par dessus, mettez le saumon coupé en morceaux, du sel et du poivre. Roulez la crêpe sur elle même, et mettez la au frais, dans un film alimentaire, jusqu'au moment de servir. Mettez le persil par dessus juste avant de servir.

Ingrédients : - 260 gr de saumon cuit salé et poivré - 4 œufs - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de persil - 70 gr de gruyère râpé        Faire cuire le saumon dans de l'eau pendant 10 minutes, égouttez le. Émiettez le, puis mettez le dans un saladier avec les œufs, du sel, du poivre et le persil. Videz dans un plat à cake, puis mettez le gruyère par dessus. Faites cuire à 170°C pendant 50 minutes.        J'ai trouvé cette recette sur le compte instagram de nutrivipassion, une diététicienne qui fait des recettes sans sucre, à IG Bas, qui peuvent être mangés par les sportifs et pour les personnes diabétiques.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 yaourt à la grecque - 2 cuillères à soupe fromage frais - 100 gr saumon - Sel - Poivre - Persil - Graine de sésame - 1 jaune d'œuf        Rabattez les bords de la pâte feuilletée puis badigeonnez la d'œuf battu et de graines de sésames. Enfourner 15 minutes à 180°C.      Mélangez le yaourt à la grecque, le fromage frais, le sel, le poivre et le persil. Coupez le saumon en fines lanières.      Une fois la pâte refroidie, dressez la sauce et le saumon.      Vous pouvez rajouter d'autres ingrédients comme des lamelles de concombres, de l'avocat, de l'échalote, d'autres herbes aromatiques, des tomates cerises,....  

Ingrédients : - 200 gr de pâtes (au choix) - 200 gr de chou fleur congelé - 1 morceau de feta - huile d'olive - sel - poivre - herbes de Provence - cumin en poudre - persil - coriandre en poudre      Dans un plat, mettez le morceau de feta, avec l'huile d'olive, du sel, du poivre, des herbes de Provence, du cumin en poudre, du persil et de la coriandre. Mettez à cuire au four 25 minutes à 220°C. Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Gardez une tasse de l'eau des pâtes pour la sauce. Faites aussi cuire le chou fleur a l'eau pendant 10-15 minutes en surveillant la cuisson.       Une fois les pâtes égouttées, versez tout le contenu du plat dans la cocotte, ainsi que le chou fleur. Bien mélanger. Rajouter l'eau des pâtes pour faire une sauce onctueuse, pouvez. Puis dégustez.   Recette trouvée ici : Harmonie Cuisine  

Ingrédients : - 250 gr de viande de porc - 1 boite d'haricots blancs natures  - huile d'olive - sel - poivre - persil - ail en poudre - farine        Coupez le porc en morceaux puis mettez le dans un sachet congélation avec du sel, du poivre, du persil, de la farine et de l'ail en poudre. Bien remuez le tout. Dans un wok, mettrez deux cuillères d'huile d'olive, puis ajoutez le porc. Laissez cuire pendant 10-15 minutes, en remuant souvent. Rajoutez la boite d'haricots blancs, puis remuez le tout. Laissez cuire pendant 10 minutes, puis servez.

  Ingrédients : - 200 gr de riz déjà cuit - 1 carotte - 1 saucisse fumée - huile d'olive - sel - poivre - persil      Râpez, lavez, puis coupez en morceaux la carotte. Coupez la saucisse en rondelles. Réservez le tout. Dans une poêle, mettez un peu d'huile puis faites revenir les morceaux de carottes pendant 10 minutes, en remuant souvent. Rajoutez les rondelles de saucisses fumées, et laissez cuire 10 minutes.        Rajoutez ensuite le riz, rajoutez un peu d'huile s'il y en a besoin puis faites cuire 5 minutes tout en remuant pour pas qu'il attache à la poêle. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil, puis servez bien chaud.

Ingrédients : Pour la salade - 12 pommes de terre de taille moyenne à chair ferme (prendre des pommes de terre à chair ferme) - 8 œufs (dont 2 pour la décoration) - 4 tomates - 250 gr de jambonneau, de dès de jambon ou de jambon - Une dizaine de cornichons - Quelques branches de persil - Sel et poivre Pour la sauce - 2 jaune d'œufs (vous pouvez mettre qu'un seul jaune d'œuf) - 2 cuillères à café de moutarde - 25 cl d'huile neutre - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 15 cl de crème liquide - Sel et poivre      Commencer par cuire les pommes de terre avec la peau en faisant un départ à l'eau froide. Couper les tomates en morceaux et les déposer dans une passoire avec une assiette en dessous. Les saler puis les faire dégorger pendant 30 minutes. Couper le jambonneau en petits cubes et les ajouter dans un grand saladier. Couper les cornichons en petites rondelles et les mettre avec le jambonneau. Hacher le persil et l'ajouter dans le saladier.   Égoutter les tomates e...

  Ingrédients : Pour la salade - 10 pommes de terre - 4 saucisses de Montbéliard - 2 échalotes - 1 petit bouquet de persil Pour la sauce - 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif) - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - Sel et poivre      Déposer les pommes de terre dans une grande casserole et les recouvrir d’eau froide. Les cuire environ 45 minutes Dans une autre casserole, faire bouillir de l’eau puis ajouter les saucisses fumées. Les cuire 15 minutes. Ciseler 2 échalotes et hacher le persil. Les mettre dans un grand saladier. Une fois les saucisses cuites, les refroidir puis les couper en rondelles. Les mettre dans le saladier. Une fois les pommes de terre cuites, les refroidir, les éplucher puis les couper en morceaux. Si besoin, les laisser refroidir sur la planche.      Pour la sauce : dans un bol, verser le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamiq...

  Ingrédients : - 8 pommes de terre - 250 gr de sauté de porc - 2 saucisses fumées -  du paprika - du curry - de l'ail en poudre - du sel - du poivre - du cerfeuil - du persil - du lait de coco - de l'huile d'olive      Lavez et épluchez les pommes de terre. Faites les cuire dans de l'eau pendant 10-15 minutes. Dans un faitout, mettez de l'huile d'olive. Coupez le sauté de porc en morceaux puis mettez le dans le faitout. Faites le dorer.      Pendant ce temps, coupez les saucisses fumées en lamelles et les pommes de terre en morceaux. Rajoutez les dans le faitout une fois le porc doré, puis ajoutez du paprika, du curry, du sel, de l'ail en poudre, du poivre, du cerfeuil, et du persil dans la quantité que vous voulez. Remuez bien puis laissez cuire 30-45 minutes, en mélangeant de temps en temps.      Rajoutez le lait de coco, et laissez cuire 5 minutes de plus. Servez bien chaud.

Ingrédients : - 250 gr de sauté de porc - 100 gr de Boursin - 10 cl de lait - 10 cl de lait de coco - huile d'olive - sel - poivre - ail en poudre - cumin en poudre - persil - cerfeuil      Coupez le sauté de porc en morceaux. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte, puis ajoutez le porc. Faites le dorer, puis faites cuire pendant 20-30 minutes. Ajoutez le Boursin, le lait, le lait de coco, le sel, le poivre, l'ail, le cumin, le persil et le cerfeuil. Bien remuer le tout puis laissez cuire 5 minutes de plus. Servez bien chaud avec du riz ou une purée maison.

Ingrédients : - 10 pommes de terre - de l'huile d'olive - sel - poivre - ail - persil     Lavez les pommes de terre puis mettez les dans une casserole. Remplissez la d'eau puis faites cuire sur le feu tout en surveillant la cuisson, pendant 15-20 minutes. Les égoutter.       Dans une poêle, mettez un fond d'huile d'olive, puis rajouter les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et du persil. Allumez le feu sous la poêle, puis laissez cuire une dizaine de minutes, le temps que les pommes de terre soient dorées, en remuant la poêle de temps en temps pour bien les enrober d'huile.     Servez bien chaud avec du poulet ou des saucisses fumées.

Ingrédients : - 1 sachet de riz - 1 boite de thon - sel - poivre - 20 cl de crème liquide ou épaisse - persil - huile d'olive Faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage. Dans une poêle, mettez un peu d'huile, puis ajoutez le thon après l'avoir égoutté. Remuez puis ajoutez le riz. Ajoutez du sel, du poivre, puis la crème avant de remuer pour que tout le riz s’imprègne de sauce. Ajoutez un peu de persil, puis servez bien chaud.

Ingrédients : - 5 pommes de terre moyenne - 2 cuillères à soupe de lait - 1 oignon émincé - 2 carottes épluchées et coupées en rondelles - 100 gr de petits pois - 500 gr de bœuf - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 15 cl de bouillon de bœuf - huile d'olive - beurre - sauce Worcestershire - persil haché - gruyère râpé - chapelure - sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes de terre puis faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante. Dès qu'elles sont fondantes, égouttez-les et réduisez-les en purée en ajoutant le lait, une noix de beurre, du sel et du poivre. Faites revenir le bœuf dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y les oignons, les carottes, la farine, les petits pois et le bouillon de bœuf. Laissez mijoter quelques minutes. Versez dans un plat allant au four, 3 cm de la préparation à base de boeuf. Recouvrez ensuite de purée. Parsemez de chapelure et de gruyère. Enfournez pendant ...

Ingrédients : - 500 gr de steak haché - 700 gr de pommes de terre - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 100 gr de farine - 250 gr de chapelure - 4 oeufs - huile d'olive - huile pour la friture - sel, poivre Pelez et coupez les pommes de terre en cube. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Pendant ce temps, hachez les steaks hachés dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir la viande hachée avec du sel et du poivre pendant 10 minutes. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez et ciselez le persil. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et mixez-les dans un grand saladier. Ajoutez la viande hachée, les échalotes, et le persil. Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Confectionnez des "boulettes" de taille moyenne avec les mains. Préparez une assiette avec la farine, un bol avec les œufs battus et une autre assiette avec la chapelure...

Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 300 gr de bœuf haché - 500 gr de pommes de terre - 1 échalote - 1 œuf - 1 jaune - 0,5 bouquet de persil haché - 2 pincées de noix de muscade - sel, poivre   Déroulez une pâte feuilletée. Mettez la dans un fond de tarte. Réservez la au frais.   Pelez et hachez l'échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil. Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier. Mettez du sel, du poivre et de la noix de muscade.   Pelez, rincez et séchez les pommes de terre. Émincez les en fines rondelles. Remplissez le moule en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Préchauffez le four à 210°C.   Déroulez la pâte feuilletée restante. Posez la par dessus en enlevant l'excédant. Soudez bien les bords avec un peu d'eau. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuillère à café d'eau. Enfournez 40 minutes en surveillant la cuisson. Servez aussitôt.

  Ingrédients : - un reste de purée - 1/2 boite de thon - de la chapelure - du sel - du poivre - du persil - 1 carré de fromage frais - du gruyère Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, sauf la chapelure et mélangez bien le tout. Mettez tout dans un plat allant au four, mettez de la chapelure dessus, ainsi que quelques noisettes de beurre ou un peu d'huile, puis mettez au four à 180° pendant 20 minutes. Servez bien chaud et une bonne salade !

Ingrédients : - 1 pain frais - des tranches de cheddar (ou autre fromage) - de l'ail en poudre ou frais - du persil - du beurre Commencez par couper le pain, mais n'allez pas jusqu'au bout. Vous le faites en diagonales pour faire une jolie forme. Vous insérez des morceaux de cheddar dans chaque ouverte. Faites fondre du beurre dans un bol, ajoutez de l'ail et du persil, puis mettez en partout sur le haut du pain avec un pinceau. Mettez un papier d'aluminim par dessus, puis faites cuire pendant 20 minutes à 180° dans le four. Vous pouvez le manger comme ça en entrée ou en accompagnement avec le plat principal.